Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Реакция мозга на шоколад

1 декабря 2023 г. обновлено: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Поведенческая оценка реакции мозга на биоактивные компоненты пищи с помощью электроретинографии (реакция мозга на шоколад)

Цель этого исследования — проверить, как мозг реагирует, когда люди едят приятную пищу, например шоколад. Употребление определенных продуктов может вызвать желание продолжать есть, даже когда вы чувствуете сытость, что вызвано дофамином в мозге. Исследователи полагают, что эту реакцию дофамина можно измерить, посмотрев в глаза человека.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Поскольку ожирение находится на рекордно высоком уровне, понимание пищевого поведения, выходящего за рамки физических потребностей, является приоритетом. Подкрепление еды обусловлено активностью центрального дофамина. Однако объективному измерению поведенческих событий, связанных с дофамином в мозге, препятствует отсутствие неинвазивных, доступных методов, поддающихся тестированию в «натуралистической» среде. Цель этого проекта — разработать неинвазивную и доступную методологию измерения дофаминергической реакции на пищу в естественных условиях. В этом исследовании будет использоваться новый ручной электроретинограф (ERG), который не требует расширения глаз и использует кожный электрод для измерения активности дофамина в сетчатке. Предыдущая работа установила, что активность дофамина в сетчатке можно использовать в качестве показателя функции центрального дофамина. Возможность одновременно оценивать как субъективные поведенческие переменные, так и центральные дофаминергические реакции обеспечит идеальный подход для инновационных исследований контроля пищевого поведения.

Тип исследования

Наблюдательный

Регистрация (Действительный)

20

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

  • Соединенные Штаты
    • North Dakota
      • Grand Forks, North Dakota, Соединенные Штаты, 58203
        • USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 50 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Да

Метод выборки

Невероятностная выборка

Исследуемая популяция

Образец сообщества

Описание

Критерии включения:

  • индекс массы тела 20-30 кг/м2
  • без каких-либо серьезных заболеваний или заболеваний

Критерий исключения:

  • пищевые аллергии
  • участие в диете для похудения или программе упражнений
  • беременность
  • кормление грудью
  • метаболические заболевания или заболевания (диабет, почечная недостаточность, заболевания щитовидной железы, гипертония)
  • заболевания глаз (узкоугольная глаукома, дегенерация желтого пятна, отслойка сетчатки, катаракта)
  • психиатрические, неврологические расстройства или расстройства пищевого поведения (шизофрения, депрессия, болезнь Паркинсона, болезнь Хантингтона, церебральный паралич, инсульт, эпилепсия, нервная анорексия или нервная булимия)
  • принимать лекарства, отпускаемые по рецепту, за исключением пероральных контрацептивов или антигиперлипидемических средств.

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

Когорты и вмешательства

Группа / когорта
Вмешательство/лечение
Шоколад
Участникам будет предложено попробовать имеющийся в продаже шоколад с различным содержанием сахара, жира и процентного содержания какао (молоко, 70%, 85% и 90% какао).
Другой: Шоколад
Участникам будет предложено попробовать имеющийся в продаже шоколад с различным содержанием сахара, жира и процентного содержания какао (молоко, 70%, 85% и 90% какао).

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Реакция сетчатки дофамина на оральные раздражители
Временное ограничение: 30 минут
Амплитуда бета-волн электроретинографа будет увеличиваться в ответ на увеличение количества сахара в шоколаде.
30 минут
Опросник психоактивных эффектов в ответ на оральные раздражители
Временное ограничение: 30 минут
Число положительных ответов на опросник о психоактивных эффектах будет увеличиваться в ответ на увеличение содержания сахара в шоколаде.
30 минут

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Результаты по шкале компульсивного переедания будут коррелировать с уровнем дофамина в сетчатке и ответами на опросник по психоактивному эффекту.
Временное ограничение: 30 минут
Индивидуальные изменения в дофаминовой реакции сетчатки и количество положительных ответов по опроснику психоактивных эффектов будут коррелировать с индивидуальными баллами по шкале компульсивного переедания.
30 минут

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Соавторы

Drexel University

Следователи

  • Главный следователь: Shanon Casperson, PhD, USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Публикации и полезные ссылки

Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.

Общие публикации

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

17 января 2018 г.

Первичное завершение (Действительный)

2 марта 2018 г.

Завершение исследования (Действительный)

2 марта 2018 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

30 ноября 2017 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

30 ноября 2017 г.

Первый опубликованный (Действительный)

6 декабря 2017 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Оцененный)

8 декабря 2023 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

1 декабря 2023 г.

Последняя проверка

1 декабря 2023 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Дополнительные соответствующие термины MeSH

Другие идентификационные номера исследования

  • GFHNRC217

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

НЕТ

Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы

Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.

Нет

Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Шоколад

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Equatorial Guinea

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться