Влияние рекомендаций по диете для низкокалорийного и высокобелкового питания на состав тела, маркер воспаления и маркер окислительного стресса у людей с ожирением и циклическим изменением веса

Распространенность ожирения среди взрослого населения в мире в 2014 году составила почти 13%, в то время как в Индонезии она достигла 32,9% в том же году. Ожирение является установленным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Большая часть людей, которым удалось снизить массу тела, не смогла ее поддерживать (циклирование веса). Исследования не дали окончательных результатов в отношении наилучшего состава рациона для таких людей, чтобы улучшить качество жизни и снизить факторы риска неинфекционных заболеваний. Цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить изменения состава тела, изменения маркеров воспаления и маркеров окислительного стресса в результате низкокалорийной диеты с высоким содержанием белка и стандартной белковой диеты у людей с ожирением с историей циклического изменения веса.

Это открытое рандомизированное клиническое исследование программы снижения веса в рамках более крупного исследования, изучающего влияние низкокалорийной диеты с высоким содержанием белка на состав тела, окислительный стресс, маркер воспаления и метаболический синдром у пациентов с ожирением и циклическим изменением веса. Субъектам была назначена низкокалорийная диета, и они были случайным образом распределены на две группы вмешательства, а именно группу с высоким содержанием белка (22–30 % от общего потребления калорий) и группу стандартного белка (12–20 %). Антропометрия, данные о составе тела и образец крови (для маркера воспаления (HsCRP) и окислительного стресса (малоновый диальдегид и глутатион)) были взяты в начале и в конце исследования. За субъектами наблюдали до 8 недель с ежедневными напоминаниями и еженедельными консультациями.