Влияние осознанного питания на потребление калорий и диету

Исследование будет проводиться как межпредметный план в течение трех дней (вторник-четверг). По прибытии в лабораторию (в понедельник) участникам будет предоставлена ​​дополнительная информация об исследовании, и они заполнят демографическую анкету. Приложение для смартфона будет загружено на телефон участника, и участнику будут предоставлены данные для входа в систему для доступа к дневнику питания Intake24. Участникам будет предложено заполнять дневник питания каждую ночь в течение трех дней. В дневнике участникам будет предложено записывать, что они ели на завтрак, обед, ужин, а также перекусывали каждый день. Все участники будут получать уведомления на свои телефоны каждый вечер в течение 3-дневного периода, чтобы заполнить дневник питания Intake 24. Их также попросят оценить, насколько хорошо, по их мнению, они помнили пищу, которую ели в тот день.

В течение трех дней некоторым участникам также будет предложено открывать напоминания в запечатанных конвертах в определенное время дня. Приложение также будет включать в себя запись, которую участники смогут слушать по своему усмотрению столько раз, сколько захотят.

Содержание напоминаний и записей будет различаться между участниками в зависимости от состояния, к которому они относятся. Будет три условия: вмешательство, отсутствие контроля над отвлечением и отсутствие контроля над стратегией.

В условиях вмешательства участники будут открывать напоминания, связанные с концентрацией внимания на органолептических свойствах их пищи во время еды. Эти участники также будут иметь доступ к записи, которая побудит их сосредоточиться на органолептических свойствах пищи (например, ее запахе, внешнем виде, текстуре).

Участники в состоянии контроля без отвлечения откроют напоминания, связанные с едой без отвлекающих факторов. Запись, предоставленная участникам в этом состоянии, побудит их принимать пищу без каких-либо отвлекающих факторов (например, избегать просмотра телевизора или прослушивания радио). Во время исследования будет записываться количество воспроизведений записи, а также дата и время ее воспроизведения.

В контрольной группе с вмешательством и отсутствием отвлечения в конце каждого из трех дней участников также попросят оценить, в какой степени они придерживались предложенной им стратегии.

При отсутствии контроля над стратегией участники не получат никаких напоминаний об открытии или доступе к записи.

Через три дня (то есть в пятницу) участники вернутся в лабораторию. Им будет предложено заполнить анкету об удобстве использования мобильного приложения и онлайн-дневника питания. С помощью этой анкеты им также будет задан вопрос о том, повлияло ли, по их мнению, участие в исследовании на их пищевое поведение и на степень удовольствия, которое они получали от еды в течение трехдневного периода. Кроме того, они заполнят анкету, измеряющую чувствительность к вознаграждению. На этом сеансе участников спросят, довольны ли они измерением своего веса и роста. Если да, то исследователь измерит их вес и рост.