Влияние коровьего молозива на метаболизм костей у человека

Остеопороз представляет собой серьезную проблему общественного здравоохранения. Например, в Европейском союзе 1 из 3 женщин и не менее 1 из 6 мужчин в течение жизни переносят остеопоротические переломы. По оценкам, к 2025 году бремя остеопороза возрастет на 25%. Ожидается, что к 2050 году во всем мире частота остеопоротических переломов увеличится на 240% у женщин и на 310% у мужчин по сравнению с 1990 годом. Вышеупомянутые оценки могут указывать на наличие некоторых пробелов, связанных с существующими на рынке продуктами для профилактики и лечения остеопороза. На самом деле использование одобренных фармакологических препаратов для лечения остеопороза сокращается в Европейском Союзе и во всем мире. Пациенты все более неохотно принимают лекарства; даже люди с тяжелым остеопорозом отказываются от лечения. Недавно опубликованные отчеты по этому вопросу показали, что пациенты опасаются побочных эффектов современных фармакологических средств. На самом деле, терапия бисфосфонатами, наиболее назначаемыми препаратами для лечения постменопаузального, глюкокортикоидного и мужского остеопороза, связана с тяжелыми побочными эффектами, такими как остеонекроз челюсти и атипичные переломы бедренной кости.

Молозиво, молочное вещество, вырабатываемое млекопитающими, которое, как известно, отвечает за развитие иммунной и скелетной систем потомства, содержит в своем составе лактоферрин (LF). Было показано, что этот многофункциональный белок влияет как на резорбцию кости, так и на пути формирования кости. Безопасность и переносимость коровьего молозива у людей (детей и взрослых) хорошо задокументированы; он имеет статус «общепризнанного безопасного» от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Аллергия и непереносимость лактозы, которые являются основными недостатками потребления молока, не были зарегистрированы в отношении молозива. На самом деле молозиво человека и молозиво крупного рогатого скота имеют одни и те же биологически активные компоненты, но коровье молозиво более сильнодействующее, чем человеческое. В соответствии с этим добавка коровьего молозива использовалась в нескольких терапевтических целях, таких как желудочно-кишечные расстройства, аллергии и аутоиммунные заболевания, вирусные и бактериальные заболевания, а также ВИЧ-ассоциированная иммуномодуляция ВИЧ. Однако эффективность молозива крупного рогатого скота (в целом, а не только ЛФ) для снижения потери костной массы еще не рассматривалась. Таким образом, это исследование направлено на анализ влияния молозива крупного рогатого скота на снижение потери костной массы у людей.