Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Пробная маркировка светофора с поведенческими подталкиваниями и база данных здоровых рецептов для увеличения выбора более здоровых продуктов в продуктовых кладовых по выбору клиентов

15 июня 2021 г. обновлено: Anne N. Thorndike, MD, MPH, Massachusetts General Hospital

Оценка вмешательства программы «Здоровая кладовая» (HAPPIE)

Это исследование является пилотной оценкой программы «Здоровая кладовая», нового курса обучения, основанного на поведенческой экономике, который позволяет персоналу кладовой научиться внедрять подталкивания, объединяя маркировку пищевых продуктов светофора и базу данных здоровых рецептов в среде кладовой. Гипотеза состоит в том, что участие в программе «Здоровая кладовая» приведет к увеличению покупок здоровой пищи в кладовой.

Обзор исследования

Статус

Прекращено

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Отсутствие продовольственной безопасности затрагивает более одного из 10 американцев и связано с плохим питанием и неблагоприятными последствиями для здоровья, включая диабет, гипертонию и проблемы с психическим здоровьем. Многие лица, страдающие от отсутствия продовольственной безопасности, используют продовольственные кладовые, которые предоставляют благотворительную еду, чтобы дополнить потребности домашних хозяйств в продовольствии. Появление продовольственных кладовых на выбор клиентов, где люди могут выбирать продукты, которые они берут домой, дает новую возможность вмешиваться в диеты клиентов продовольственных кладовых.

В этом исследовании оценивается программа Healthy Pantry Program (HPP) в выборке из 10 продуктовых кладовых в районе Большого Бостона. Кладовые будут сопоставлены по базовым характеристикам и рандомизированы 1: 1 для участия в HPP (вмешательство) или списка ожидания (контроль). Данные о результатах будут собираться на уровне кладовой и клиента. Цели исследования заключаются в следующем:

Цель 1: оценить, связано ли HPP с увеличением покупок здоровой пищи в продовольственном банке за счет интервенционных продовольственных кладовых по сравнению с контрольными продовольственными кладовыми.

Цель 2: Оценить, связано ли HPP с увеличением доступности здоровой пищи в продуктовых кладовых интервенции по сравнению с контрольными кладовыми.

Цель 3: Оценить, связано ли HPP с увеличением выбора здоровой пищи и рациона питания клиентами продовольственных складов вмешательства по сравнению с клиентами контрольных продовольственных складов, используя перекрестную выборку из 400 клиентов продовольственных складов на исходном уровне и 400 продовольственных складов. клиентов через 6 месяцев наблюдения.

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

3

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

18 лет и старше (Взрослый, Пожилой взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Нет

Полы, имеющие право на обучение

Все

Описание

Критерии включения кладовой:

  • максимальный выбор клиента (клиенты могут выбирать все предметы, которые они берут из кладовой)
  • работать не реже одного раза в неделю
  • связан с Большим Бостонским продовольственным банком

Критерии исключения кладовой:

  • не связан с Greater Boston Food Bank
  • работает реже одного раза в неделю
  • не максимальная продуктовая кладовая на выбор клиента
  • >1 час езды от Бостона
  • <50 клиентов в среднем за день открытых дверей

Критерии включения клиентов (для перекрестных опросов на исходном уровне и через 6 месяцев):

  • ≥18 лет
  • клиент кладовой
  • говорит по-английски или по-испански

Критерии исключения клиента:

  • <18 лет
  • не говорит по-английски или по-испански

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Профилактика
  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Параллельное назначение
  • Маскировка: Нет (открытая этикетка)

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: Продовольственные кладовые вмешательства
Продовольственные кладовые пройдут онлайн-обучение, чтобы помочь им ранжировать продукты по питательной ценности и продвигать эти продукты среди клиентов кладовой; влияние на кладовые и их клиентов будет измеряться.
Поведенческий: Программа «Здоровая кладовая»
Продовольственные кладовые пройдут онлайн-обучение по программе «Здоровая кладовая», которое пройдет по крайней мере один сотрудник кладовой и научит их новой системе маркировки пищевых продуктов «светофор», многоязычной базе данных здоровых рецептов, а также тому, как использовать эти и другие поведенческие экономические методы. стратегии по внедрению простых вмешательств в продовольственную кладовую, чтобы способствовать выбору клиентами более здоровых вариантов. В стоимость входит поддержка на месте со стороны зарегистрированного диетолога.
Активный компаратор: Контроль пищевых кладовых
Продовольственные кладовые будут продолжать работать в обычном режиме в течение исследовательского периода; влияние на кладовые и их клиентов будет измеряться.
Другой: Управление списком ожидания
Обычное использование продуктового склада в течение 9-месячного периода исследования. Контрольные кладовые получат доступ к программе «Здоровая кладовая» после завершения исследования.

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Ежемесячное изменение доли продуктов с зеленой маркировкой, покупаемых продовольственными складами в продовольственном банке
Временное ограничение: Собирается из электронной системы заказов на исходном уровне и проспективно каждый месяц в течение 9 месяцев.
Ежемесячное изменение доли продуктов с зеленой маркировкой по сравнению с исходными значениями более здоровых продуктов, приобретаемых кладовыми в продовольственном банке.
Собирается из электронной системы заказов на исходном уровне и проспективно каждый месяц в течение 9 месяцев.
Ежемесячное изменение оценки здоровых покупок продуктов, приобретаемых продовольственными кладовыми в продовольственном банке
Временное ограничение: Собирается из электронной системы заказов на исходном уровне и проспективно каждый месяц в течение 9 месяцев.
Ежемесячное изменение по сравнению с исходными значениями более здоровых продуктов, приобретаемых кладовыми в продовольственном банке, во взвешенной оценке здоровых покупок, которая включает все продукты (диапазон: 0–1, более высокие баллы представляют более здоровый выбор)
Собирается из электронной системы заказов на исходном уровне и проспективно каждый месяц в течение 9 месяцев.

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Изменение наличия продуктов питания в продуктовых кладовых
Временное ограничение: Оценено на исходном уровне и через 6 мес.
Изменение показателя наличия продовольствия по сравнению с исходным уровнем с использованием Инструмента оценки кладовой здорового питания (диапазон: 0–45, более высокие баллы означают большее наличие продовольствия)
Оценено на исходном уровне и через 6 мес.
Изменения в выборе более здоровой пищи клиентами буфета
Временное ограничение: Оценено на исходном уровне и через 6 мес.
Изменение по сравнению с исходным уровнем запасов корзин кладовой у клиентов кладовой, измеряемое долей продуктов с зеленой маркировкой в ​​каждой корзине
Оценено на исходном уровне и через 6 мес.
Изменения в выборе более здоровой пищи клиентами буфета
Временное ограничение: Оценено на исходном уровне и через 6 мес.
Изменение по сравнению с исходным уровнем запасов продуктовых корзин клиентов кладовой, измеренных с помощью оценки здоровых покупок для каждой корзины (диапазон: 0–1, более высокие баллы представляют более здоровый выбор)
Оценено на исходном уровне и через 6 мес.
Изменение в самооценке потребления фруктов и овощей клиентами кладовой
Временное ограничение: Оценено на исходном уровне и через 6 мес.
Изменение по сравнению с исходным уровнем потребления фруктов и овощей в эквиваленте чашки, измеренное с помощью диетического скринера из Калифорнийского исследования информации о здоровье 2005 г.
Оценено на исходном уровне и через 6 мес.

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Massachusetts General Hospital

Соавторы

Greater Boston Food Bank

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

5 марта 2020 г.

Первичное завершение (Действительный)

12 марта 2020 г.

Завершение исследования (Действительный)

12 марта 2020 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

22 января 2020 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

24 января 2020 г.

Первый опубликованный (Действительный)

28 января 2020 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Действительный)

18 июня 2021 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

15 июня 2021 г.

Последняя проверка

1 июня 2021 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Ключевые слова

Другие идентификационные номера исследования

  • 2019P003211

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

Нет

Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы

Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.

Нет

Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Программа «Здоровая кладовая»

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Trinidad & Tobago

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться