Продолжительность адаптации и потребность в треонине

Наш метод, метод индикаторного окисления аминокислот (IAAO), использовался ранее для определения потребности в аминокислотах. За прошедшие годы мы изменили наш метод, чтобы сделать наши исследования потребности в аминокислотах более безопасными для использования в конкретных уязвимых группах населения, таких как младенцы или пожилые люди. Например, мы показали, что нам нужно собирать только образцы дыхания и мочи, а не кровь.

Еще одна особенность нашего метода заключается в том, что мы требуем, чтобы испытуемые придерживались индивидуальной диеты в течение 3 дней подряд, повторяя до 7 раз. Эти персонализированные диеты важны, поскольку они позволяют нам изучить количество аминокислот, необходимых организму. Метаболизм организма изменяется при различном потреблении аминокислот. Мы измеряем это изменение метаболизма, собирая образцы дыхания и мочи на 3-й день каждого периода диеты. Однако мы не знаем, достаточен ли этот конкретный период времени для индивидуальной диеты (т.е. 3 дня) или требуется больше времени, чтобы организм приспособился к количеству обеспечиваемых аминокислот. Есть вероятность, что 3 дня не хватит и наши результаты (т.е. наши оценки потребности в аминокислотах) могут отличаться, если мы выделяем больше времени.

Цель настоящего исследования — выяснить, изменяется ли потребность в треонине, определяемая с помощью ИААО у взрослых мужчин, при увеличении продолжительности персонализированной диеты с 3 до 5 и 9 дней.