Объем желудка после перорального приема воды или желе у добровольцев

Длительное предоперационное голодание связано с неблагоприятными исходами, вызывая катаболическое состояние, которое может привести к метаболическим нарушениям, таким как кетоацидоз, резистентность к инсулину, обезвоживание, а также к увеличению послеоперационных осложнений, таких как инфекция области хирургического вмешательства и задержка функции кишечника. Чтобы свести к минимуму время голодания, текущие рекомендации Американского общества анестезиологов рекомендуют употреблять чистую жидкость (воду, чай, кофе, фруктовые соки без мякоти, напитки, богатые углеводами) за 2 часа до плановых процедур, включающих общую анестезию, регионарную анестезию, или процедурная седация и анальгезия. Голодание на твердой пище должно длиться от 6 до 8 часов, в зависимости от типа пищи.

Желе – это твердая пища, состоящая в основном из воды. Среди других его компонентов выделяются белки, ответственные за его затвердевание, и сахара. Таким образом, это может быть формой пероральной гидратации, имеющей определенную пищевую ценность, но подходящее время предоперационного голодания прямо не указано в рекомендациях.

Важной причиной смертности и заболеваемости, связанной с интубацией трахеи, является аспирация желудочного содержимого. Важно обеспечить, чтобы ограничение времени предоперационного голодания не ставило под угрозу безопасность пациента и тем самым не увеличивало этот риск. Хотя напитки, богатые углеводами, не вызывают задержки опорожнения желудка, этого нельзя сказать о жидкостях, содержащих белок.

УЗИ желудка — неинвазивный, доступный и надежный метод количественной и качественной оценки содержимого желудка. Хотя минимальный объем желудочного содержимого, связанный с повышенным риском аспирации, неизвестен, некоторые исследования показывают, что объемы прозрачной жидкости до 1,5 мл/кг при отсутствии твердого содержимого являются нормальными, обычно наблюдаются у голодающих взрослых и не связано с повышенным риском легочной аспирации.

Цель нашего исследования — продемонстрировать, что прием желе, по сравнению с водой, не связан с увеличением площади поперечного сечения антрального отдела желудка и ведет себя аналогично прозрачным жидкостям.