Прием свеклы, Упражнения, Воспаление

ДИЗАЙН ИССЛЕДОВАНИЯ: Субъекты будут приходить в лабораторию для ориентировочного/базового тестирования, сбора образцов крови до и после приема добавок (2 недели приема ВОЗМОЖНЫХ пищевых добавок со свеклой перед тренировкой (Standard Process, Kannapolis, NC) или плацебо), два приема по 2,25 часа. занятия на велосипеде и дополнительные визиты в лабораторию для получения 1-дневных проб крови для восстановления в 7:00) (таким образом, всего 7 посещений лаборатории). Общее количество времени, которое испытуемым будет предложено добровольно участвовать в этом исследовании, составляет около 20 часов в Лаборатории человеческих возможностей (в течение 6-недельного периода).

A. Ориентировочное/базовое тестирование (посещение № 1) После добровольного подписания форм согласия, одобренных IRB, участники исследования будут проверены на максимальную аэробную способность (VO2max) во время дифференцированного велосипедного теста с непрерывным метаболическим мониторингом с помощью метаболического устройства Cosmed CPET (Cosmed , Рим, Италия). Состав тела будет измеряться с помощью анализатора состава тела seca BIA и Bod Pod (Life Measurement, Concord, CA). Демографические и обучающие истории будут получены с помощью вопросников.

B. Визит в лабораторию перед приемом добавок № 2 и двухнедельный протокол приема добавок: за две недели до первого сеанса езды на велосипеде испытуемые явятся в Лабораторию работоспособности человека примерно в 7:00–8:00 утра. Образец крови будет собираться натощак в течение ночи, чтобы совпасть с тем же временем дня для забора крови после приема добавок. Участникам будет предоставлен двухнедельный запас ВОЗМОЖНОЙ добавки со свеклой перед тренировкой или добавки с плацебо. Субъекты будут смешивать порошок добавки с одной чашкой холодной воды и принимать одну дозу рано утром и вторую дозу в середине дня.

ВОЗМОЖНА пищевая добавка со свеклой перед тренировкой (субъекты будут потреблять 2 мерные ложки в день, всего 28 граммов, одна доза рано утром, а вторая доза в середине дня). Примечание: плацебо будет включать только вспомогательные вещества, без ингредиентов, перечисленных ниже.

Ингредиенты (на 14 г мерной ложки) Свекла: свекла в сочетании с ферментированной свеклой для получения нитратов (106 мг нитратов на порцию).

Кофеин (100 мг) из экстракта зеленого чая. Camu Camu для обеспечения витамином C (22 мг или 25% дневной нормы). Камю-каму — кислая ягода, произрастающая в тропических лесах Амазонки, с высоким содержанием витамина С.

Проростки киноа: источник витаминов группы В и обеспечивают 20% дневной нормы тиамина, рибофлавина, ниацина и витамина В6. Киноа — это растение со съедобными семенами, богатыми витаминами группы В.

Грибная смесь из трех распространенных грибов (1,5 г, равномерно разделенных на Hericium erinaceus или гриб львиной гривы, Cordyceps sinensis или гусеничный гриб, и Inonotus obliquus или чага). Эти три гриба могут поддерживать физическую работоспособность, но необходимы дополнительные научные доказательства.

C. 2,25-часовая велотренировка (визит в лабораторию № 3): в течение 3 дней до 2,25-часовой велотренировки испытуемые будут сокращать физические нагрузки и соблюдать диету с умеренным содержанием углеводов, используя список продуктов, ограничивающий продукты с высоким содержанием жиров, видимые жиры, кофеин и полифенолы (1,2). Участники исследования отправятся в лабораторию работоспособности человека в состоянии голодания в течение ночи и предоставят образец крови, примут добавку (ВОЗМОЖНО пищевую добавку со свеклой перед тренировкой или плацебо), а затем проведут цикл 2,25 часа с высокой интенсивностью (70% VO2max) при приеме воды. самостоятельно (3 мл/кг каждые 15 минут). Образцы крови будут собираться через 0 ч, 1,5 ч, 3,0 ч и 24 ч после тренировки.

Протокол тестирования во время лабораторных занятий с 2,25-часовой ездой на велосипеде:

1. 7:00 утра: предоставить образец крови, оценку отсроченного начала мышечной болезненности (DOMS) (по шкале от 1 до 10) и оценку профиля настроения (POMS).
2. 7:10: Примите добавку с 1 стаканом воды.
3. 7:30 утра: Начало 2,25-часовой велопрогулки. Субъекты будут ездить на кроссовках при 70% VO2max (~ гоночный темп) в течение 2,25 часов. Потребление кислорода, производство углекислого газа, коэффициент дыхательного обмена и вентиляция будут измеряться с помощью метаболической тележки Cosmed Quark CPET каждые 30 минут. Субъекты будут потреблять 3 мл/кг воды каждые 15 минут. Никакие другие напитки или продукты, содержащие энергию или питательные вещества, не допускаются во время 2,25-часовых тренировок.
4. С 10:00 до 13:00: образцы крови будут взяты через вену сразу после завершения сеанса езды на велосипеде, а затем через 1,5 и 3 часа после тренировки. Субъектам будет разрешено принять душ и переодеться. Анкеты DOMS и POMS будут вводиться каждый раз при заборе образцов крови. Субъекты не принимают никакой пищи или напитков, кроме воды (7 мл/кг в течение 1,5 ч после тренировки). Через 1,5 часа после тренировки испытуемые принимают напиток Boost (8 ккал/кг массы тела). Другой образец крови будет взят через 3 часа после тренировки. После этого испытуемым будет разрешено покинуть лабораторию с инструкциями придерживаться требований к списку продуктов и соблюдать умеренные физические нагрузки.
5. 7:00 утра, следующее утро: 24-часовой образец крови и рейтинги DOMS и POMS (посещение лаборатории № 4).

D. Вымывание/переход/повторение. Субъекты пройдут 2-недельный период вымывания без добавок, перейдут в противоположную группу лечения, а затем повторят все процедуры (посещения лаборатории № 5, 6, 7).

СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ И РАСЧЕТ МОЩНОСТИ Количество участников исследования (N = 20) обеспечит мощность 84% для обнаружения разницы с величиной эффекта 0,7 при альфа 0,05 с использованием двусторонних парных t-тестов (5). Данные будут проверены на нормальность остатков с использованием графиков Q-Q. Все данные будут проанализированы с использованием обобщенной линейной модели (GLM) и 2 (условие) x 6 (время) дисперсионного анализа с повторными измерениями, с дизайном внутри участников (IBM SPSS Statistics для Windows, версия 24.0, IBM Corp, Армонк, Нью-Йорк, США). Изменения условий с течением времени будут сравниваться между испытаниями с использованием парных t-тестов с альфа-уровнем, установленным на уровне p < 0,01. Анализ основных компонентов (PCA) и анализ тепловой карты данных оксилипина будут выполняться с помощью языка программирования R (https://www.r-project.org/, версия 3.3.1).