Влияние ограниченного по времени голодания на постпрандиальные гликемические реакции

Рандомизированный перекрестный дизайн исследования используется с 2 днями вмешательства и 6-дневным периодом вымывания для оценки влияния раннего и позднего голодания на постпрандиальную реакцию глюкозы у здоровых взрослых. Рандомизация была выполнена персоналом Fudan с размером блока 2 с использованием сбалансированного дизайна с использованием компьютерного программного обеспечения. Первичной конечной точкой является уровень глюкозы в крови натощак и после приема пищи, уровень инсулина и постоянный мониторинг уровня глюкозы после голодания. Вторичные конечные точки включают постпрандиальные липиды крови, экспрессию часовых генов в клетках периферической крови и нецелевой постпрандиальный метаболом плазмы. Два дня вмешательства включают день без завтрака и день без ужина. Диеты до, во время и после дня вмешательства были разработаны в соответствии с рекомендациями по питанию для жителей Китая (2022 г.), а распределение калорийности трех приемов пищи составляет 1:1:1, при этом процент энергии углеводов, белков и жиров составляет 55%, 15% и 30% соответственно. Время завтрака, обеда и ужина – 7:30, 13:00 и 20:00 соответственно. Все участники были проинструктированы следовать своим естественным диетическим планам в период вымывания, а потребление пищи и круг сна были зарегистрированы с помощью модифицированного вопросника частоты приема пищи (FFQ).