Кратковременное употребление какао и элитные футболисты (COCOA)
Кратковременный прием какао-добавок влияет на концентрацию длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот n-3 и состав микробиоты у элитных футболистов мужского пола
Целью этого интервенционного исследования было изучить влияние ежедневного употребления 30 г темного шоколада на статус жирных кислот омега-3 и микробное сообщество кишечника у профессиональных футболистов.
Основные вопросы, на которые он призван ответить:
Могут ли 30 г темного шоколада положительно повлиять на метаболизм полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и, в частности, соотношения арахидоновой кислоты (АК): эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК)? Могут ли 30 г темного шоколада изменить микробный состав профессиональных футболистов? Элитные футболисты-мужчины были случайным образом разделены на 2 группы. Одной группе давали 30 г темного шоколада 88% (2,5 мг/г полифенолов), а одной группе, в качестве контроля, давали 30 г белого шоколада (0 мг/г полифенолов). Каждая группа принимала шоколадное вмешательство в виде «твердого батончика» утром (до 9:00) каждый день в течение 4 недель. Темный и белый шоколад каждое утро давал каждому участнику диетолог каждой команды, а в выходные дни шоколад распределялся по порциям индивидуального размера и раздавался каждому игроку. Приверженность проверял диетолог.
Для каждой оценки участники прибывали в учебный центр утром, после ночного голодания. Перед началом и окончанием исследования диетологом велась 3-дневная запись питания (3др) (2 будних дня и 1 выходной день). Кровь собирали между 08:00 и 09:00, образцы кала доставляли в конце утра и определяли антропометрические показатели.
Обзор исследования
Статус
Вмешательство/лечение
Подробное описание
Это исследование было проведено в мае 2022 года. Элитные футболисты мужского пола (n=38) были случайным образом разделены на две группы. Группа темного шоколада (DC N=19) получала 30 г темного шоколада 88% (Novi Nero Nero 88% какао, Elah Dufour S.p.A., Strada Serravalle 73, Novi Ligure) (2,5 мг/г полифенолов). Группе белого шоколада (WC n=19) было предоставлено 30 г белого шоколада. (Bianco Novi, Elah Dufour SpA, Strada Serravalle 73, Novi Ligure) (0 мг/г полифенолов). Каждая группа принимала шоколадное вмешательство в виде «твердого батончика» утром (до 9:00) каждый день в течение 4 недель. Участникам было дано указание воздерживаться от употребления шоколада или продуктов, содержащих флаванол (например, черники, клубники, ежевики, зеленого чая, красного вина и гранатового сока), начиная с 3 дней до начала исследования и на протяжении всего периода вмешательства. Темный и белый шоколад каждое утро давал каждому участнику диетолог каждой команды, а в выходные дни шоколад распределялся по порциям индивидуального размера и раздавался каждому игроку. Приверженность проверял диетолог.
Для каждой оценки участники прибывали в учебный центр утром после ночного голодания. Перед началом и окончанием исследования диетологом велась трехдневная запись приема пищи (3DR) (2 будних дня и 1 выходной день), кровь собиралась с 08:00 до 09:00, анализ фекалий был доставлен в конце утра, и были определены антропометрические показатели. Вкратце, для образцов стула спортсменов просили собрать фекалии (однократную дефекацию) в пластиковый флакон и поместить флакон в маркированную коробку. Диетолог и/или врач каждой команды немедленно собрал свежие образцы стула и в течение 72 часов доставил их в исследовательский центр (Университет Падуи, факультет биомедицинских наук).
Тип исследования
Регистрация (Действительный)
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
Места учебы
-
-
-
Padova, Италия, 35131
- University of Padova
-
-
Критерии участия
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Описание
Критерии включения:
• Элитные футболисты, выступающие в командах Серии А.
Критерий исключения:
- Любое заболевание или серьезное заболевание
- Использование пробиотиков
- Специальная диета, например веганская, вегетарианская или с высоким содержанием клетчатки.
- Использование определенных лекарств, таких как нестероидные противовоспалительные препараты, антибиотики и статины, принятые на прошлой неделе.
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Уход
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Темный шоколад
Группе темного шоколада давали 30 г темного шоколада (с высоким содержанием флаванолов) в течение 30 дней.
|
Диетолог предоставил 30 г темного или белого шоколада на 30 дней.
|
|
Фальшивый компаратор: Белый шоколад
Группе белого шоколада давали 30 г белого шоколада (0 мг/г полифенолов) в течение 30 дней.
|
Диетолог дал 30 г белого шоколада на 30 дней.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Плазматический уровень арахидоновой кислоты и соотношение эйкозапентаеновой кислоты (АК:ЭПК)
Временное ограничение: 1 месяц
|
Исследуйте влияние ежедневного употребления 30 г темного шоколада на уровень жирных кислот омега-3 у профессиональных футболистов.
|
1 месяц
|
|
Основные изменения состава кишечной микробиоты
Временное ограничение: 1 месяц
|
Исследуйте влияние ежедневного приема 30 г микробного сообщества темного шоколада на кишечник профессиональных футболистов.
|
1 месяц
|
Соавторы и исследователи
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Antonio Paoli, MD, University of Padova
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
Первичное завершение (Действительный)
Завершение исследования (Действительный)
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (Оцененный)
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оцененный)
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- Padova_Soccer
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .