Effekt av spridning innehållande växtstanolester på uppskattad kardiovaskulär risk i jämförelse med medelhavskost

Design: Randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie Antal deltagare: 150 (3 grupper med vardera 50 försökspersoner). Intervention: En grupp kommer att tilldelas stanolesterpålägg (2 g/dag) baserat på olivolja, en annan på pålägg med olivolja innehållande placebo-stanolester (i identiska behållare med stanolesterpålägget). I den tredje gruppen kommer en strukturerad ansträngning att göras för att förbättra efterlevnaden av medelhavskost med minst 2 poäng i en 10-nivåskala. Efterlevnaden av Medelhavsdieten kommer att förbättras av en dietist med detaljerad förklaring av kostens sammansättning, förberedelse av flera veckors specifika program enligt kostpreferenser för det specifika ämnet. Dietistintervjuer med ett 5-dagars frågeformulär om konsumerad mat kommer att fastställa graden av följsamhet till medelhavsdieten.

Varaktighet: 16 veckor (4 veckors livsstilsrådgivning och 12 veckors behandling).

Fördefinierade analyser:

1. Postmenopausala kvinnor vs kvinnor med fertil ålder.
2. Äldre (>65 år) kontra yngre försökspersoner,
3. Försökspersoner med nedsatt fasteglukosnivå.