低收入拉丁裔的营养干预和游戏小组锻炼 (CHICOS)

我们建议评估一项旨在通过增加水果和蔬菜 (F&V) 摄入量、减少脂肪摄入量和增加身体活动来预防肥胖的基于家庭的干预措施。 干预的目标群体是学龄前儿童的低收入墨西哥裔美国母亲。 该干预措施使用基于家庭的行为咨询 (FBC) 会议与社区健康顾问 (CHA) 进行交流，以促进改变母亲准备和消费的食物类型，并增加母亲与孩子一起活动的时间。 在之前的研究中，我们曾使用这种方法来改善墨西哥裔美国学龄儿童的营养状况。 这些孩子的母亲非常积极地改善孩子的饮食，并在这样做的过程中改善了自己的健康行为并降低了 BMI。 因此，在拟议的研究中，我们将对 250 名墨西哥裔美国母子二人组样本进行随机对照试验，以评估旨在预防低收入墨西哥裔美国女性肥胖的基于家庭的干预措施。 当家庭参加研究时，他们将被随机分配到 FBC 会议或积极的安慰剂控制条件。 将在参与干预之前、完成干预后的一个月内以及六个月和一年的后续行动中立即收集数据。 母亲的体重指数 (BMI) 将作为主要结果变量。 多次 24 小时饮食回顾、修改后的家庭食物清单和身体活动监测将用作计划有效性的次要指标。 本实验将检验以下假设。

主要假设 与家人接受活性安慰剂对照的女性相比，接受 FBC 治疗的女性在随机化干预一年后的 BMI 将显着降低。

次要假设

根据 24 小时回忆测量，与家人接受主动安慰剂对照的女性相比，接受 FBC 治疗的女性脂肪摄入量显着降低，水果和蔬菜摄入量显着增加。

根据目标家庭食品库存的衡量，与家庭接受积极安慰剂对照的女性相比，接受 FBC 治疗的女性家中的高脂肪食物明显减少，水果和蔬菜明显增加。

根据活动监测的衡量，与家人接受主动安慰剂对照的女性相比，接受 FBC 治疗的女性在随机化干预一年后会更加活跃。