脂肪对饱腹感和能量需求的慢性影响
2018年8月1日 更新者：USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
脂肪对饱腹感和能量消耗的慢性影响
本研究的目的是评估膳食脂肪对饱腹感（一餐与下一餐之间的饱腹感）和长时间内能量代谢的影响（慢性影响）。
膳食脂肪来源如何影响饱腹感、食欲和能量使用尚不清楚。
研究人员将使用受控环境进行研究。
他们想知道膳食脂肪的来源是否会改变食用不同饮食后的饱腹感、饱腹感激素和能量消耗反应。
研究概览
详细说明
这项工作将解决肥胖和膳食脂肪酸在调节饱腹感和能量代谢方面的相互作用。
主要目的是确定长期摄入不同饱和度和链长的膳食脂肪酸对健康个体的饱腹感、产热和能量利用的影响。
研究人员假设不饱和脂肪酸将 1) 增加饱腹感和 2) 增加能量代谢，并且 3) 脂肪酸结合蛋白多态性与饮食脂肪摄入引起的能量消耗减少有关。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
1
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
North Dakota
-
Grand Forks、North Dakota、美国、58203
- USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
20年 至 55年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 体重指数在25.0-34.9之间 公斤/平方米
- 无重大诊断、未经治疗的疾病
- 不吸烟或使用其他烟草产品，包括电子烟
- 不服用类固醇药物
- 没有计划或目前没有尝试增加或减轻体重
- 愿意遵守学习要求
- 长链 omega-3 脂肪酸摄入量低（<0.10 g/d）或愿意在开始研究前 6 周减少摄入量
排除标准：
- 确诊饮食失调
- 糖尿病（血糖≥126 mg/dl）
- 高血压（收缩压 > 160 mmHg 或舒张压 > 100 mmHg）
- 诊断出心血管、肺部、骨骼和代谢疾病
- 目前怀孕或计划怀孕或哺乳期
- 服用已知会影响食欲、血脂、身体成分、体重或食物摄入量的药物（食欲控制药物、类固醇、抗抑郁药）
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：其他
- 分配：随机化
- 介入模型：跨界
- 屏蔽：四人间
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
其他：饱和脂肪/SFA
30 克饱和脂肪 (SFA) 以浓奶油的形式提供给受试者混合膳食奶昔
|
高饱和脂肪酸/SFA油源
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其他：单不饱和脂肪/MUFA
将以混合膳食奶昔的形式向受试者提供 30 克橄榄油形式的单不饱和脂肪 (MUFA)
|
高单不饱和脂肪酸/MUFA油源
|
|
其他：多不饱和脂肪亚油酸/PUFA
将以混合膳食奶昔的形式向受试者提供 30 克高亚油酸多不饱和脂肪 (PUFA)，形式为高亚油酸葵花籽油
|
高多元不饱和脂肪酸（亚油酸）/PUFA油源
|
|
其他：多不饱和脂肪 Omega-3/LCn3
将以混合膳食奶昔的形式向受试者提供 30 克鱼油形式的高 omega-3 多不饱和脂肪 (LCn3)
|
高多不饱和脂肪酸（omega-3）/LCn3油源
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
|
脂肪摄入对能量消耗的急性影响由代谢率决定
大体时间：从 0 到 4 小时的代谢率曲线下增量面积 (iAUC)
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从 0 到 4 小时的代谢率曲线下增量面积 (iAUC)
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Susan Raatz, PhD、USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2017年10月3日
初级完成 (实际的)
2018年5月24日
研究完成 (实际的)
2018年5月24日
研究注册日期
首次提交
2017年7月28日
首先提交符合 QC 标准的
2017年7月28日
首次发布 (实际的)
2017年8月1日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2018年8月3日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2018年8月1日
最后验证
2018年8月1日
更多信息
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