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Effets chroniques des graisses sur la satiété et les besoins énergétiques

1 août 2018 mis à jour par: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Effets chroniques des graisses sur la satiété et la dépense énergétique

Le but de cette étude est d'évaluer l'effet des graisses alimentaires sur la satiété (l'expérience de satiété entre un repas et le suivant) et le métabolisme énergétique sur une longue période de temps (effets chroniques). La façon dont les sources de graisses alimentaires affectent la satiété, l'appétit et la consommation d'énergie n'est pas claire. Les enquêteurs utiliseront un cadre contrôlé pour les études. Ils veulent savoir si la source de graisse alimentaire modifie la satiété, les hormones de la satiété et les réponses de dépense énergétique après avoir consommé différents régimes.

Aperçu de l'étude

Statut

Résilié

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Ce travail portera sur l'interaction de l'obésité et des acides gras alimentaires dans la régulation de la satiété et du métabolisme énergétique. L'objectif principal est de déterminer les effets de l'apport chronique d'acides gras alimentaires de saturation et de longueur de chaîne variées sur la satiété, la thermogenèse et l'utilisation de l'énergie chez des individus sains. Les chercheurs émettent l'hypothèse que les acides gras insaturés 1) augmenteront la satiété et 2) augmenteront le métabolisme énergétique et que 3) les polymorphismes des protéines de liaison aux acides gras sont associés à une réduction de la dépense énergétique en réponse à l'apport en graisses alimentaires.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

1

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • North Dakota
      • Grand Forks, North Dakota, États-Unis, 58203
        • USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

20 ans à 55 ans (ADULTE)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • indice de masse corporelle entre 25,0 et 34,9 kg/m2
  • exempt de conditions médicales majeures diagnostiquées et non traitées
  • non-fumeur ou utilisation d'autres produits du tabac, y compris les cigarettes électroniques
  • ne pas prendre de médicaments à base de stéroïdes
  • ne prévoit pas ou ne tente pas actuellement de prendre ou de perdre du poids
  • disposé à se conformer aux exigences de l'étude
  • faible apport en acides gras oméga-3 à longue chaîne (<0,10 g/j) ou volonté de réduire l'apport pendant 6 semaines avant le début de l'étude

Critère d'exclusion:

  • troubles alimentaires diagnostiqués
  • diabète (glycémie ≥ 126 mg/dl)
  • hypertension (systolique > 160 mmHg ou diastolique > 100 mmHg)
  • maladies cardiovasculaires, pulmonaires, squelettiques et métaboliques diagnostiquées
  • actuellement enceinte ou envisageant de devenir enceinte, ou allaitante
  • prendre des médicaments connus pour affecter l'appétit, les lipides sanguins, la composition corporelle, le poids corporel ou l'apport alimentaire (médicaments contre l'appétit, stéroïdes, antidépresseurs)

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: AUTRE
  • Répartition: ALÉATOIRE
  • Modèle interventionnel: CROSSOVER
  • Masquage: QUADRUPLE

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
AUTRE: Gras saturés/AGS
30 grammes de graisses saturées (SFA) sous forme de crème à fouetter épaisse seront fournies pour soumettre à un repas mélangé
Autre: ASF
Source d'huile à haute teneur en acides gras saturés/SFA
AUTRE: Gras monoinsaturés/MUFA
30 grammes de gras monoinsaturés (MUFA) sous forme d'huile d'olive seront fournis au sujet dans un shake de repas mixte
Autre: AGMI
Source élevée d'acides gras monoinsaturés / MUFA
AUTRE: Acide gras polyinsaturé linoléique/AGPI
30 grammes de graisses polyinsaturées linoléiques (PUFA) sous forme d'huile de tournesol linoléique seront fournis pour soumettre à un repas mélangé.
Autre: AGPI
Source d'huile d'acides gras polyinsaturés (linoléique)/PUFA élevée
AUTRE: Acides gras polyinsaturés Oméga-3/LCn3
30 grammes de graisses polyinsaturées riches en oméga-3 (LCn3) sous forme d'huile de poisson seront fournies au sujet dans un repas mélangé
Autre: LCn3
Source d'huile riche en acides gras polyinsaturés (oméga-3)/LCn3

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Délai
Effet aigu de l'apport en graisses sur la dépense énergétique tel que déterminé par le taux métabolique
Délai: Zone incrémentielle sous la courbe (iAUC) du taux métabolique de 0 à 4 heures
Zone incrémentielle sous la courbe (iAUC) du taux métabolique de 0 à 4 heures

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Susan Raatz, PhD, USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (RÉEL)

3 octobre 2017

Achèvement primaire (RÉEL)

24 mai 2018

Achèvement de l'étude (RÉEL)

24 mai 2018

Dates d'inscription aux études

Première soumission

28 juillet 2017

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

28 juillet 2017

Première publication (RÉEL)

1 août 2017

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (RÉEL)

3 août 2018

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

1 août 2018

Dernière vérification

1 août 2018

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • GFHNRC509

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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