全食物、植物性饮食治疗活动性克罗恩病

纳入标准：

• 18 岁或以上。
• 具有知情同意的能力。
• 受试者必须在入组时进行 CD 诊断； CD 诊断将基于主治医师的临床印象和文件。
• 根据 > 175 的 sCDAI 评分有活动症状。
• 有活动性炎症记录： >150 µg/g 的粪便钙卫蛋白；或高敏 C 反应蛋白 (hs-CRP) >5 mg/L；或 CT（计算机断层扫描）或 MR（磁共振）小肠造影的活动性炎症证据，根据审查放射科医师的判断；或活动性克罗恩病结肠镜检查记录，定义为 SES-CD（克罗恩病简单内镜评分）评分为 3 分或更高。
• 在研究期间，患者可以继续他们目前规定的稳定剂量的药物治疗。
• 男性每天不能喝超过 2 杯酒，女性每天不能超过 1 杯酒。
• 坚持其中一种研究饮食的能力和意愿。

排除标准：

• 住院病人。
• 疾病活动评分 sCDAI > 400
• 已经遵循植物性饮食、FODMAP 饮食或其他营养试验。
• 近期药物治疗发生变化（12 周内未开始或改变免疫调节剂、那他珠单抗或维多珠单抗；8 周内使用 5-ASA、抗 TNFα 药物、优特克单抗或托法替尼；或随机分组后 2 周内使用皮质类固醇）。
• 有一个造口术或回肠袋。
• 已知管腔狭窄或狭窄会妨碍新鲜水果和蔬菜的食用。
• 注册后六周内的胃肠道手术计划。
• 怀孕、计划怀孕或哺乳。
• 患有其他可能影响遵循研究饮食的能力的疾病，例如糖尿病或乳糜泻。