Die Wirkung einer Erhöhung des Nahrungsproteins auf das Darmmikrobiom und seine Metaboliten (PSGM)

Gesunde männliche und weibliche Teilnehmer wurden nach bestimmten Einschluss-/Ausschlusskriterien rekrutiert. Teilnehmer wurden ausgeschlossen, wenn sie 1) jünger als 25 Jahre waren, 2) in der letzten Woche Prä- oder Probiotika eingenommen hatten, 3) in den letzten drei Monaten Antibiotika eingenommen hatten, 4) verschriebene Medikamente gegen eine chronische Krankheit einnahmen, z wie Diabetes, Bluthochdruck, Krebs, Angstzustände, Depressionen oder Magen-Darm-Erkrankungen. und 4) in der letzten Woche Abführmittel oder Durchfallhemmer eingenommen hatten. Das Studiendesign war prä/post, wobei jede Person als ihre eigene Kontrolle diente. Interessierte Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Studiengruppen zugeteilt: 50 g Molkenprotein-Ergänzungsmittel oder 50 g Erbsenprotein-Ergänzungsmittel. Sie wurden gebeten, das Nahrungsergänzungsmittel zusammen mit ihrer üblichen Nahrungsaufnahme einzunehmen. Die Teilnehmer befanden sich innerhalb der angrenzenden USA und erhielten per Nachtversand ein Fäkaliensammelset, das Proteinpräparat und eine Shaker-Flasche. Wir verwendeten das vom Biocollective entwickelte Fäkaliensammelset. Eine Stuhlprobe wurde vor und nach der täglichen Einnahme des Proteinpräparats durch den Teilnehmer sieben Tage lang entnommen. Zu beiden Zeitpunkten wurden die Teilnehmer gebeten, sich mithilfe von ASA24-2020 an die Lebensmittel zu erinnern, die sie in den letzten 24 Stunden gegessen hatten, Angaben zu ihrer körperlichen Aktivität zu machen (International Physical Activity Questionnaire, IPAQ) und Fragen zur gesammelten Stuhlprobe zu beantworten. Die Stuhlprobe wird auf vorhandene Mikroben und Metaboliten untersucht. Diese werden mit dem Nahrungsprotein, das sie konsumieren, korreliert.