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Offering Free Fruits and Vegetables to Men at Risk of Poverty

6. Mai 2018 aktualisiert von: Nanette Stroebele-Benschop, University of Hohenheim

Studie Zum Einfluss Der Bereitstellung Von Kostenlosem Favorisiertem Obst Und Gemüse Auf Das Ernährungsverhalten

The study aims to investigate whether the provision of free fresh fruits and vegetables to middle-aged men at risk of poverty increases their fruit and vegetable intake over a period of 4 weeks.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

A total of 100 men (> 30 years, living alone) with a low SES will be randomly assigned to a control or intervention group while controlling for food bank use. The intervention group will receive free fresh fruits and vegetables consisting of 2 daily portions of their favorite variety over a period of 4 weeks which will be provided to them once per week.

All participants will be asked to fill out a demographic questionnaire as well as a Food Frequency Questionnaire (FFQ), a questionnaire on variety of fruits and vegetables consumed and a 24-h-food-recall questionnaire. All questionnaires will be administered by trained interviewers. During the study period, the 24h-food recall questionnaire will be administered four more times; two times before the 4-week intervention period and two times after the intervention period. After the 4-week intervention period, interviewers will administered the FFQ and the questionnaire on variety.

Participants assigned to the control group will receive a fruit and vegetable basket after 4 weeks after baseline.

All participants will receive gift certificates for local supermarkets in the amount of 35,00 €.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

61

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Deutschland
      • Stuttgart, Deutschland, 70593
        • Institute of Nutritional Medicine, University of Hohenheim

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

30 Jahre bis 80 Jahre (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Männlich

Beschreibung

Inclusion Criteria:

  • income below 980 € per month
  • > 30 years of age
  • living alone
  • without regular food delivery service (except for e.g. meals on wheels once a day)
  • born in Germany
  • speaks German

Exclusion Criteria:

  • lives in assisted living accommodations

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Free Fruit and Vegetables
After baseline assessment of food intake patterns, the intervention will consist of providing free fruits and vegetables of their choice for a period of four weeks which will be provided fresh each week. At baseline and at the end of the 4-week period, a FFQ, two 24h-recalls and a questionnaire on consumed fruit and vegetable variety will be administered.
Verhalten: Intervention Group
The intervention consists of providing free fruits and vegetables of the participants' liking for a period of 4 weeks. Each week, a total of 2 portions of either fruits and/or vegetables per day will be provided.
Kein Eingriff: Control Goup
At baseline and at the end of the 4-week period, a FFQ, four 24h-recalls and a questionnaire on consumed fruit and vegetable variety will be administered. At the end of the intervention period they receive once a basket of free fruits and vegetables.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Variety of Fruits and Vegetables
Zeitfenster: baseline and 4 weeks
Change from Baseline in the Types of Fruit and Vegetables Consumed per Day at 4 weeks
baseline and 4 weeks
Amount of Fruits and Vegetables
Zeitfenster: baseline and 4 weeks
Change from Baseline in the Amount of Fruit and Vegetables Consumed per Day at 4 weeks
baseline and 4 weeks

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Variety of Fruits and Vegetables Among Food Bank Users
Zeitfenster: baseline and 4 weeks
Change from Baseline in the Types of Fruit and Vegetables Consumed per Day at 4 weeks among food bank users.
baseline and 4 weeks
Amount of Fruits and Vegetables Among Food Bank Users
Zeitfenster: baseline and 4 weeks
Change from Baseline in the Amount of Fruit and Vegetables Consumed per Day at 4 weeks among food bank users
baseline and 4 weeks
Variety of Fruits and Vegetables Among Non-Food Bank Users
Zeitfenster: baseline and 4 weeks
Change from Baseline in the Types of Fruit and Vegetables Consumed per Day at 4 weeks among non-Ffood Bank Users
baseline and 4 weeks
Amount of Fruits and Vegetables Among Non-Food Bank Users
Zeitfenster: baseline and 4 weeks
Change from Baseline in the Amount of Fruit and Vegetables Consumed per Day at 4 weeks among non-Food Bank Users.
baseline and 4 weeks

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Hohenheim

Ermittler

  • Hauptermittler: Nanette Stroebele-Benschop, PhD, Institute of Nutritional Medicine, University of Hohenheim

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Februar 2016

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Juni 2016

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Juni 2016

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

25. Mai 2016

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

25. Mai 2016

Zuerst gepostet (Schätzen)

1. Juni 2016

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

28. Juni 2018

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

6. Mai 2018

Zuletzt verifiziert

1. Mai 2018

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • free F+V

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

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