Auswirkungen der täglichen Mandelaufnahme als Vorladung vor den Mahlzeiten im Vergleich zu einem Snack bei koreanischen Erwachsenen

Die aktuelle Studie wurde durchgeführt, um die Auswirkungen der täglichen Mandelaufnahme auf die Körperzusammensetzung, das Lipidprofil und die oxidativen und Entzündungsindikatoren bei jungen koreanischen Erwachsenen basierend auf dem Zeitpunkt des Mandelkonsums zu untersuchen. Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip einer von drei Gruppen zugeteilt: (1) eine Vormahlzeitgruppe (PM; n = 58), in der die Teilnehmer angewiesen wurden, 56 g Mandeln pro Tag als Vorladung zu den regelmäßigen Mahlzeiten zu sich zu nehmen; (2) eine Snack-Gruppe (SN; n = 55), in der die Teilnehmer angewiesen wurden, zwischen den Mahlzeiten 56 g Mandeln als Snacks zu verzehren; und (3) eine Kontrollgruppe (CL; n = 56), in der den Teilnehmern kohlenhydratreiche isokalorische Kontrollnahrung zur Verfügung gestellt wurde. Die dreitägigen Ernährungsaufzeichnungen, darunter zwei aufeinanderfolgende Wochentage und ein Wochenendtag, wurden einmal vor dem Versuch und zweimal während des Versuchs durchgeführt. Die Körperzusammensetzung wurde durch Multifrequenz-Ganzkörper-Bioimpedanzmessung unter Verwendung von InBody 620 (Biospace Co., Ltd, Seoul, Korea) beurteilt. Nach 12-stündigem Fasten wurden Blutproben zum Ausgangszeitpunkt (Woche 0) und um entnommen Wochen 8 und 16 durch Standard-Venenpunktion. Die Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel im Serum wurden durch das enzymatisch-kolorimetrische Verfahren unter Verwendung eines Cobas 8000 c702-Chemieanalysators (Roche Diagnostics; Mannheim, Deutschland) gemessen. HDL-Cholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel wurden über homogene enzymatische Kolorimetrie bestimmt.