Reaktionen von Frauen auf eine angepasste Produktplatzierung und ihre Auswirkungen auf die Ernährung – 2 (WRAPPED2)

WRAPPED2 (Women's Responses to Adjusted Product Placement and its Effects on Diet - 2) ist ein natürliches Experiment mit einem prospektiven Matched-Controlled-Cluster-Design. Schauplatz ist eine Discount-Supermarktkette im Vereinigten Königreich, die regelmäßig von benachteiligten Familien als Hauptgeschäft genutzt wird. Bei der Intervention handelt es sich um ein Ladenrenovierungsprogramm, das die Schaffung einer neuen Abteilung für frisches Obst und Gemüse im Ladeneingang umfasst. Kontrollläden behalten das bestehende Layout bei, mit einem begrenzten Sortiment an frischem Obst und Gemüse und der Platzierung von frischem Obst und Gemüse im hinteren Teil des Ladens.

Insgesamt werden 45 Teilnehmer aus jedem der 18 Interventions- und 18 Matched-Control-Filialen über das Treuekartenprogramm des Einzelhändlers (Postbrief) und die Rekrutierung in der Werkstatt rekrutiert; Diese Methoden erwiesen sich während des Pilotprojekts als wirksam. Bei den Teilnehmern handelt es sich um Frauen im Alter von 18 bis 45 Jahren, die in den 12 Wochen vor der Rekrutierung in einem Studienladen eingekauft haben. Diese Studie ist einzigartig in der Sammlung individueller Verkaufsdaten sowie demografischer und ernährungsbezogener Informationen und ist die erste, die Ergebnisdaten für mehr als ein Familienmitglied sammelt. Die wöchentlichen Verkaufsdaten des Teilnehmers werden über das Treuekartenprogramm des Einzelhändlers abgerufen und decken 3 Monate vor der Renovierung sowie 0–3 Monate und 3–6 Monate danach ab. Das primäre Ergebnis ist eine Veränderung beim Einkauf von frischem Obst und Gemüse durch Frauen vom Ausgangswert bis zum dritten Monat. Sekundäre Endpunktdaten zur Ernährung von Frauen, zur Ernährung ihres kleinen Kindes (2–6 Jahre), zum Einkaufsverhalten von Lebensmitteln, zur Wahrnehmung der Supermarktumgebung sowie zu psychosozialen und demografischen Merkmalen werden vor der Sanierung sowie 1, 3 und 6 Monate danach per Telefonumfrage erhoben. Wöchentliche Verkaufsdaten für Studiengeschäfte werden vom Einzelhändler bereitgestellt.

Die Kostenwirksamkeit wird aus individueller, Einzelhändler- und gesellschaftlicher Sicht bewertet. Bei der Prozessbewertung werden die Umsetzung, die Wirkungsmechanismen und der Kontext bewertet.

Diese Studie ist politisch und wissenschaftlich bedeutsam, da sie eine der ersten Feldstudien dieser Art ist. Die Ergebnisse könnten starke Belege für künftige Maßnahmen der öffentlichen Gesundheitspolitik liefern, um Ungleichheiten in der Ernährung und das Risiko nicht übertragbarer Krankheiten anzugehen, indem sie die Entwicklung einer gesunden Ladengestaltung unterstützen, die in Lebensmitteleinzelhandelsgeschäften in größerem Umfang übernommen werden könnte.