Bioverfügbarkeit von N-Acylethanolaminen: eine Ileostomie-Studie (NAE-Studie) (NAE)

Die Endocannabinoide (ECs) und N-Acylethanolamine (NAEs) sind eine Gruppe von endogenen Lipidmediatoren, die eine pleiotrope Aktivität im Körper haben und mehrere biologische Signalwege modulieren, wie z. B.: Appetitreize, Nahrungsaufnahme, Blutdruck, Entzündungen, Blutzucker, Kognition und Immunität . Die ECs bestehen aus N-Arachidonoylethanolamid (AEA) und 2-Arachidonoylglycerol (2-AG). Sie können eine agonistische Wirkung auf die Cannabinoidrezeptoren CB1 und CB2 haben, die sich im Zentralnervensystem (ZNS) und in peripheren Geweben wie dem enterischen Nervensystem (ENS), in der Leber und im Fettgewebe befinden. NAEs sind als "Endocannabinoid-ähnliche" Moleküle bekannt und umfassen Oleoylethanolamin (OEA), Linoleylethanolamin (LEA) und Palmitoyletahanolamin (PEA). Es gibt Hinweise darauf, dass die Ernährungszusammensetzung aufgrund des Gehalts ihrer Vorstufen, Fettsäuren und Amine die Nüchtern- und postprandialen Plasma-ECs, N-Acylphosphatidylethanolamine (NAPEs) und das NAE-Profil beeinflussen kann.

Es wird die Hypothese aufgestellt, dass die Konzentration von NAPEs, NAEs und ECs in einer Mahlzeit die Darmkonzentrationen dieser Lipidmediatoren beeinflussen könnte, die die auf der Darmschleimhaut befindlichen Rezeptoren binden und wiederum den Appetit und den Energiestoffwechsel unterschiedlich modulieren könnten.

Die Studie ist eine akute randomisierte Crossover-Ernährungsstudie an Ileostmisten (n=14), die eine Frühstücksmahlzeit mit niedrigen oder hohen NAPEs, NAEs und ECs zu sich nehmen. Die Mahlzeiten werden auf einer von unseren Mitarbeitern (Universität Neapel) veröffentlichten Datenbank erstellt und im Forschungsvorschlag detailliert beschrieben. Die Konzentrationen von NAEs und ECs in Urin, Plasma und Ileumflüssigkeit werden neben dem Blutzucker, der hormonellen Reaktion, dem Appetitgefühl und der Nahrungsaufnahme während der Versuchstage überwacht.