Suplementos de colina y salud cardiovascular

Experimental: Suplementación aguda de colina

Los participantes consumirán 1000 mg (2x500 mg) de bitartrato de colina la noche anterior a cada sesión de prueba.

Suplemento dietético: Colina

Los participantes consumirán 1000 mg (2x500 mg) de bitartrato de colina (suplemento de venta libre) entre las 10 p. m. y las 12 a. m. la noche anterior a la sesión de prueba programada y llegarán al laboratorio en ayunas. Habrá 2 sesiones de prueba separadas por 1 semana.

Comparador de placebos: Suplementación con placebo

Los participantes consumirán 1000 mg (2x500 mg) de placebo la noche anterior a cada sesión de prueba.

Suplemento dietético: Placebo

Los participantes consumirán 1000 mg (2x500 mg) de placebo entre las 10 p. m. y las 12 a. m. la noche anterior a la sesión de prueba programada y llegarán al laboratorio en ayunas. Habrá 2 sesiones de prueba separadas por 1 semana.

Cambio en la función de la arteria braquial después de la suplementación

La función de la arteria braquial o la dilatación mediada por flujo (FMD), el flujo sanguíneo y el diámetro de la arteria braquial en el antebrazo (fMD), se medirán con una máquina de ultrasonido dúplex antes y después de inflar un manguito de presión arterial en el antebrazo durante 5 minutos y después de colocar una tableta de nitroglicerina (0,4 mg) debajo de la lengua del participante. Esta prueba se realizará dos veces separadas por aproximadamente 1 semana. El participante será asignado al azar a un suplemento (colina o placebo) seguido de un período de lavado de 1 semana (diseño cruzado). El suplemento se tomará con agua entre las 10 p. m. y las 12 a. m. de la noche anterior a la sesión de prueba programada. El análisis fuera de línea de los diámetros y velocidades hiperémicos basales y post-reactivos se realizará utilizando un software de detección de bordes (Herramientas de análisis vascular, Aplicaciones de imágenes médicas, Inc.).

Cambio en la rigidez arterial después de la suplementación

El flujo sanguíneo y el diámetro de las arterias comunes del cuello se medirán a partir de la imagen obtenida de una unidad de ultrasonido (GE Vivid S6) equipada con un transductor de matriz lineal de alta resolución. Para la tonometría de aplanación, la forma de onda y la amplitud de la presión de las arterias carótida, braquial, radial y femoral se obtendrán mediante una sonda en la yema del dedo que incorpora un transductor de galgas extensométricas de alta fidelidad. Cada una de estas medidas se utiliza para calcular la rigidez arterial. Estas pruebas se realizarán dos veces separadas por aproximadamente 1 semana. El participante será asignado al azar a un suplemento (colina o placebo) seguido de un período de lavado de 1 semana (diseño cruzado). El suplemento se tomará con agua entre las 10 p. m. y las 12 a. m. de la noche anterior a la sesión de prueba programada.