El efecto de la alimentación restringida en el tiempo sobre el metabolismo hepático (TREL)

Numerosos estudios han establecido el papel de la nutrición en la obesidad y sus enfermedades metabólicas relacionadas, que en conjunto afectan a mil millones de personas en todo el mundo. La evidencia indica que el horario de las comidas regula numerosos procesos metabólicos, lo que sugiere que la manipulación del horario de las comidas puede ser una simple intervención contra la obesidad y sus enfermedades metabólicas. La alimentación restringida en el tiempo (TRE) es una manipulación dietética que consiste en restringir la ingesta de alimentos a 6-10 h/día sin aporte energético el resto del día. En roedores, TRE reduce significativamente la esteatosis hepática y la dislipidemia, mientras que apoya un contenido celular hepático más saludable incluso sin restricción calórica, potencialmente al alternar la activación de los mecanismos de detección de nutrientes y los efectos sobre las oscilaciones circadianas. Sin embargo, la comprensión del efecto de TRE en la salud del hígado en las personas no está clara. En consecuencia, realizaremos un ensayo controlado aleatorizado en personas con sobrepeso/obesidad y esteatosis hepática para determinar el efecto de TRE de 9 h durante 12 semanas sobre los resultados metabólicos clave en la salud del hígado: 1) contenido de triglicéridos intrahepáticos utilizando imágenes de resonancia magnética; 2) lipogénesis de novo durante condiciones de ayuno y posprandiales mediante la administración de agua deuterada junto con modelos matemáticos. El estudio propuesto nos permitirá determinar el efecto del horario de las comidas sobre la función metabólica en personas con NAFLD.