L'effetto del mangiare a tempo limitato sul metabolismo del fegato (TREL)

Numerosi studi hanno stabilito il ruolo dell'alimentazione sull'obesità e le relative malattie metaboliche, che insieme colpiscono un miliardo di individui in tutto il mondo. Le prove indicano che l'orario dei pasti regola numerosi processi metabolici, suggerendo che la manipolazione dell'orario dei pasti può essere un semplice intervento contro l'obesità e le sue malattie metaboliche. L'alimentazione a tempo limitato (TRE) è una manipolazione dietetica che comporta la limitazione dell'assunzione di cibo a 6-10 ore al giorno senza apporto energetico per il resto della giornata. Nei roditori, il TRE riduce significativamente la steatosi epatica e la dislipidemia, mentre supporta un contenuto cellulare epatico più sano anche senza restrizione calorica, potenzialmente alternando l'attivazione dei meccanismi di rilevamento dei nutrienti e gli effetti sulle oscillazioni circadiane. Tuttavia, la comprensione dell'effetto del TRE sulla salute del fegato nelle persone non è chiara. Di conseguenza, condurremo uno studio randomizzato controllato su persone con sovrappeso/obesità e steatosi epatica per determinare l'effetto di 9 h TRE per 12 settimane, sui principali esiti metabolici nella salute del fegato: 1) contenuto di trigliceridi intraepatici mediante risonanza magnetica; 2) lipogenesi de novo durante il digiuno e le condizioni postprandiali utilizzando la somministrazione di acqua deuterata in combinazione con modelli matematici. Lo studio proposto ci consentirà di determinare l'effetto della tempistica dei pasti sulla funzione metabolica nelle persone con NAFLD.