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El café aumenta el rendimiento físico y cognitivo tanto en hombres como en mujeres

11 de marzo de 2026 actualizado por: Dr Ozcan Esen, Northumbria University

La Ingesta Habitual de Cafeína Afecta la Ergogenicidad de los Regímenes de Dosificación sobre la Resistencia Muscular, Pero No sobre el Rendimiento en Sprints y Cognitivo en Hombres y Mujeres

El impacto de la habituación a la cafeína en las respuestas agudas a diferentes dosis de café con cafeína ha recibido una atención mínima. Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de diferentes dosis de café en el rendimiento físico y cognitivo en hombres y mujeres con diferentes niveles de consumo diario de cafeína. Sesenta y nueve (35 mujeres) atletas participaron en este estudio, asistiendo a 4 visitas experimentales de forma doble ciego, aleatorizada y cruzada: café descafeinado (PLA), 1,5 mg·kg-1 (LCOF), 3 mg·kg-1 (MCOF) y 6 mg·kg-1 de cafeína (HCOF) proveniente de la ingesta de café. Sesenta minutos después del consumo de café, los participantes realizaron ejercicios de sentadilla y press de banca (1 repetición máxima, 1RM), resistencia muscular al 60% de 1RM (ME), sprint máximo, y se evaluó el rendimiento cognitivo (CP). Los participantes fueron asignados a grupos de consumo bajo (LGROUP), moderado (MGROUP) y alto (HGROUP) de cafeína.

Descripción general del estudio

Estado

Estado

Indica el estado de contratación actual o el estado de acceso ampliado.
Terminado

Condiciones

Condiciones

La enfermedad, trastorno, síndrome, dolencia o lesión que se está estudiando. En ClinicalTrials.gov, las condiciones también pueden incluir otros problemas relacionados con la salud, como la esperanza de vida, la calidad de vida y los riesgos para la salud.

Intervención / Tratamiento

Intervención / Tratamiento

Un proceso o acción que es el foco de un estudio clínico. Las intervenciones incluyen medicamentos, dispositivos médicos, procedimientos, vacunas y otros productos que están en fase de investigación o que ya están disponibles. Las intervenciones también pueden incluir enfoques no invasivos, como la educación o la modificación de la dieta y el ejercicio.

Tipo de estudio

Tipo de estudio

Describe la naturaleza de un estudio clínico. Los tipos de estudio incluyen estudios de intervención (también llamados ensayos clínicos), estudios observacionales (incluidos registros de pacientes) y acceso ampliado.
Intervencionista

Inscripción (Actual)

Inscripción

El número de participantes en un estudio clínico. La inscripción "anticipada" es el número objetivo de participantes que los investigadores necesitan para el estudio.
69

Fase

Fase

La etapa de un ensayo clínico que estudia un fármaco o producto biológico, según las definiciones desarrolladas por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). La fase se basa en el objetivo del estudio, el número de participantes y otras características. Hay cinco fases: Fase 1 temprana (anteriormente enumerada como Fase 0), Fase 1, Fase 2, Fase 3 y Fase 4. No aplicable se usa para describir ensayos sin fases definidas por la FDA, incluidos ensayos de dispositivos o intervenciones conductuales.
  • No aplica

Contactos y Ubicaciones

Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.

Ubicaciones de estudio

  • Turquía (Türkiye)
      • Ankara, Turquía (Türkiye)
        • Ankara University's Department of Sports Science

Criterios de participación

Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.

Criterio de elegibilidad

Criterio de elegibilidad

Los principales requisitos que deben cumplir las personas que quieran participar en un estudio clínico o las características que deben tener. Los criterios de elegibilidad consisten en criterios de inclusión (que se requieren para que una persona participe en el estudio) y criterios de exclusión (que impiden que una persona participe). Los tipos de criterios de elegibilidad incluyen si un estudio acepta voluntarios sanos, tiene requisitos de edad o grupo de edad, o está limitado por sexo.

Edades elegibles para estudiar

  • Adulto

Acepta Voluntarios Saludables

Sí

Descripción

Criterios de inclusión:

  • Individuos sanos
  • Individuos físicamente activos
  • No fumadores
  • Edad entre 18 y 30 años
  • Libres de insuficiencia respiratoria
  • Libres de enfermedad cardiovascular
  • Libres de trastornos neuromusculares
  • Libres de lesiones musculoesqueléticas en los últimos 6 meses

Criterios de exclusión:

  • Enfermedad cardiovascular diagnosticada
  • Enfermedad neuromuscular
  • Lesión actual en las extremidades
  • Antecedentes de lesión en las extremidades que requirió tratamiento en los últimos 6 meses
  • Enfermedad respiratoria crónica o tratamiento para afecciones respiratorias crónicas

Plan de estudios

Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.

¿Cómo está diseñado el estudio?

Detalles de diseño

  • Propósito principal: Otro
  • Asignación: Aleatorizado
  • Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
  • Enmascaramiento: Doble

Armas e Intervenciones

Grupo de participantes/brazo

Grupo de participantes/brazo

Un grupo o subgrupo de participantes en un ensayo clínico que recibe una intervención/tratamiento específico, o ninguna intervención, según el protocolo del ensayo.
Intervención / Tratamiento

Intervención / Tratamiento

Un proceso o acción que es el foco de un estudio clínico. Las intervenciones incluyen medicamentos, dispositivos médicos, procedimientos, vacunas y otros productos que están en fase de investigación o que ya están disponibles. Las intervenciones también pueden incluir enfoques no invasivos, como la educación o la modificación de la dieta y el ejercicio.
Experimental: Suplementación con cafeína en dosis bajas
consumiendo 0,12 g·kg⁻¹ de café descafeinado + 0,04 g·kg⁻¹ de café con cafeína para alcanzar 1,5 mg·kg⁻¹ de ingesta de cafeína 60 min antes del ensayo experimental.
Suplemento dietético: Cafeína en Dosis Baja (LCOF)
Las versiones con cafeína del café instantáneo se prepararon en 600 ml de agua caliente (aproximadamente 65°C) y se sirvieron en una taza. Los participantes ingirieron 0,12 g·kg⁻¹ de café descafeinado + 0,04 g·kg⁻¹ de café con cafeína para alcanzar una ingesta de 1,5 mg·kg⁻¹ de cafeína en LCOF 60 minutos antes del ensayo experimental.
Experimental: Suplementación con cafeína en dosis moderada
Consumo de 0,08 g·kg⁻¹ de café descafeinado + 0,08 g·kg⁻¹ de café con cafeína para alcanzar una ingesta de 3 mg·kg⁻¹ de cafeína 60 minutos antes del ensayo experimental.
Suplemento dietético: Cafeína en Dosis Moderada (MCOF)
Las versiones con cafeína del café instantáneo se prepararon en 600 ml de agua caliente (aproximadamente 65°C) y se sirvieron en una taza. Los participantes ingirieron 0,08 g·kg⁻¹ de café descafeinado + 0,08 g·kg⁻¹ de café con cafeína para lograr una ingesta de 3 mg·kg⁻¹ de cafeína en MCOF 60 minutos antes del ensayo experimental.
Experimental: Suplementación con dosis alta de cafeína
Consumo de 0.16 g·kg⁻¹ de café con cafeína para lograr una ingesta de 6 mg·kg⁻¹ de cafeína 60 minutos antes del ensayo experimental.
Suplemento dietético: Cafeína en Dosis Alta (HCOF)
Las versiones con cafeína del café instantáneo se prepararon en 600 ml de agua caliente (aproximadamente 65°C) y se sirvieron en una taza. Los participantes ingirieron 0,16 g·kg-1 de café con cafeína para alcanzar una ingesta de 6 mg·kg-1 de cafeína en HCOF 60 minutos antes del ensayo experimental.
Experimental: Placebo
Consumiendo 0.16 g·kg⁻¹ de café descafeinado 60 minutos antes del ensayo experimental.
Suplemento dietético: Placebo (PLA)
Se prepararon versiones descafeinadas de café instantáneo en 600 ml de agua caliente (aproximadamente 65°C) y se sirvieron en una taza. Los participantes ingirieron 0.16 g·kg⁻¹ de café descafeinado en PLA 60 minutos antes del ensayo experimental.

¿Qué mide el estudio?

Medidas de resultado primarias

Medidas de resultado primarias

En el protocolo de un estudio clínico, la medida de resultado planificada que es la más importante para evaluar el efecto de una intervención/tratamiento. La mayoría de los estudios clínicos tienen una medida de resultado primaria, pero algunos tienen más de una.
Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Resistencia muscular superior e inferior
Periodo de tiempo: 60 minutos después de la ingesta de cafeína o placebo (durante cada ensayo experimental)
Resistencia muscular evaluada durante ejercicios de press de banca y sentadillas utilizando el 60% del máximo de una repetición (1RM). El rendimiento se expresa como el peso total levantado (kg).
60 minutos después de la ingesta de cafeína o placebo (durante cada ensayo experimental)
Fuerza de la parte superior e inferior del cuerpo
Periodo de tiempo: 60 minutos después de la ingestión de cafeína o placebo (durante cada ensayo experimental)
Fuerza dinámica máxima evaluada mediante pruebas de una repetición máxima (1RM) en los ejercicios de sentadilla y press de banca (kg).
60 minutos después de la ingestión de cafeína o placebo (durante cada ensayo experimental)

Medidas de resultado secundarias

Medidas de resultado secundarias

En el protocolo de un estudio clínico, una medida de resultado planificada que no es tan importante como la medida de resultado primaria para evaluar el efecto de una intervención pero que sigue siendo de interés. La mayoría de los estudios clínicos tienen más de una medida de resultado secundaria.
Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Rendimiento de Sprint
Periodo de tiempo: 60 minutos después de la ingesta de cafeína o placebo (durante cada ensayo experimental)
Pico de potencia y potencia media medidos durante una prueba anaeróbica de Wingate de 15 segundos en un ergómetro de ciclo (W/kg).
60 minutos después de la ingesta de cafeína o placebo (durante cada ensayo experimental)
Rendimiento cognitivo
Periodo de tiempo: Línea base (antes de la ingestión de cafeína) y 60 minutos después de la ingestión de cafeína o placebo.
Tiempo de reacción (ms) y precisión medidos mediante una tarea de flanqueo de flechas modificada.
Línea base (antes de la ingestión de cafeína) y 60 minutos después de la ingestión de cafeína o placebo.

Colaboradores e Investigadores

Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.

Patrocinador

Patrocinador

La organización o persona que inicia el estudio y que tiene autoridad y control sobre el estudio.
Northumbria University

Fechas de registro del estudio

Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados ​​por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.

Fechas importantes del estudio

Inicio del estudio (Actual)

Inicio del estudio

La fecha real en la que el primer participante se inscribió en un estudio clínico. La fecha de inicio "anticipada" del estudio es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de inicio del estudio.
4 de diciembre de 2020

Finalización primaria (Actual)

Finalización primaria

La fecha en la que el último participante en un estudio clínico fue examinado o recibió una intervención para recopilar datos finales para la medida de resultado primaria. Si el estudio clínico terminó de acuerdo con el protocolo o se terminó, no afecta esta fecha. Para estudios clínicos con más de una medida de resultado primaria con diferentes fechas de finalización, este término se refiere a la fecha en que se completa la recopilación de datos para todas las medidas de resultado primarias. La fecha de finalización principal "anticipada" es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de finalización principal del estudio.
20 de marzo de 2021

Finalización del estudio (Actual)

Finalización del estudio

La fecha en la que el último participante en un estudio clínico fue examinado o recibió una intervención/tratamiento para recopilar los datos finales de las medidas de resultado primarias, las medidas de resultado secundarias y los eventos adversos (es decir, la última visita del último participante). La fecha de finalización "anticipada" del estudio es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de finalización del estudio.
20 de marzo de 2021

Fechas de registro del estudio

Enviado por primera vez

Enviado por primera vez

La fecha en la que el patrocinador o investigador del estudio envió por primera vez un registro del estudio a ClinicalTrials.gov. Por lo general, hay un retraso de unos días entre la primera fecha de envío y la disponibilidad del registro en ClinicalTrials.gov (la primera fecha publicada).
6 de febrero de 2026

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

La fecha en la que el patrocinador del estudio o el investigador envía por primera vez un registro del estudio que es consistente con los criterios de revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Es posible que el patrocinador o el investigador deba revisar y enviar un registro de estudio una o más veces antes de que se cumplan los criterios de revisión de control de calidad de la NLM. Es responsabilidad del patrocinador o investigador asegurarse de que el registro del estudio sea coherente con los criterios de revisión de control de calidad de la NLM.
11 de marzo de 2026

Publicado por primera vez (Actual)

Publicado por primera vez

La fecha en la que el registro del estudio estuvo disponible por primera vez en ClinicalTrials.gov después de que concluyó la revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Por lo general, hay una demora de unos días entre la fecha en que el patrocinador del estudio o el investigador envió el registro del estudio y la primera fecha publicada.
16 de marzo de 2026

Actualizaciones de registros de estudio

Última actualización publicada (Actual)

Última actualización publicada

La fecha más reciente en la que se pusieron a disposición los cambios en un registro del estudio en ClinicalTrials.gov. Puede haber una demora entre el momento en que el patrocinador o el investigador del estudio envió los cambios a ClinicalTrials.gov (la fecha de envío de la última actualización) y la fecha de publicación de la última actualización.
16 de marzo de 2026

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

La fecha más reciente en la que el patrocinador del estudio o el investigador presentó cambios en un registro del estudio que son consistentes con los criterios de revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Es responsabilidad del patrocinador o investigador asegurarse de que el registro del estudio sea coherente con los criterios de revisión de control de calidad de la NLM.
11 de marzo de 2026

Última verificación

Última verificación

La fecha más reciente en la que el patrocinador o investigador del estudio confirmó que la información sobre un estudio clínico en ClinicalTrials.gov es precisa y actual. Si un estudio con un estado de reclutamiento de reclutamiento; aún no está reclutando; o activo, no se ha confirmado el reclutamiento en los últimos 2 años, el estado de reclutamiento del estudio se muestra como desconocido.
1 de marzo de 2026

Más información

Términos relacionados con este estudio

Términos MeSH relevantes adicionales

Otros números de identificación del estudio

Otros números de identificación del estudio

Identificadores o números de identificación distintos del número NCT que el patrocinador del estudio, los financiadores u otros asignan a un estudio clínico. Estos números pueden incluir identificadores únicos de otros registros de ensayos y números de subvención de los Institutos Nacionales de Salud.
  • İ3-149-20

Plan de datos de participantes individuales (IPD)

¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?

NO

Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio

Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.

No

Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.

No

Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .

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