Alimentos ricos en fibra de centeno para reducir el peso y la grasa corporal (RyeWeight)

Criterios de inclusión:

• IMC 27-35 kg/m2
• Hb≥120g/l
• Hormona estimulante de la tiroides (TSH) sérica ≤4,00 mIU/L
• Colesterol de lipoproteínas de baja densidad en plasma <5,3 mmol/L
• Triglicéridos plasmáticos ≤1,8 mmol/L
• Consentimiento informado firmado
• Capacidad del congelador para provisión de pan para 2 semanas

Criterio de exclusión:

• Donación de sangre o participación en un estudio clínico con muestreo de sangre dentro de los 30 días anteriores a la visita de selección y durante todo el estudio
• Incapaz de completar satisfactoriamente el registro de alimentos ponderados de 3 días en la visita de selección 2.
• Incapaz de perder 0,5 kg o más durante el período inicial para hombres y mujeres que no tienen menstruación durante el período inicial
• Aumento del peso corporal, a pesar de la adherencia informada a la ingesta dietética para mujeres con menstruación durante el período de preinclusión.
• El uso diario de productos de nicotina (incl. chicles, parches, snus, etc.)
• Uso de cigarrillos electrónicos (independientemente del contenido de nicotina)
• Seguir algún programa de reducción de peso o haberlo seguido durante los últimos 6 meses antes de la visita 1
• Presión arterial diastólica 105 mm Hg en la visita 1
• Presión arterial sistólica 160 mm en la visita 1
• Antecedentes de afecciones estomacales o gastrointestinales (enfermedad intestinal inflamatoria, enfermedad de Crohn, malabsorción, colostomía, resección intestinal, cirugía de bypass gástrico, etc.)
• Más de 10 horas de actividad física a la semana
• Antecedentes de insuficiencia cardíaca o ataque cardíaco en el año anterior a la selección
• Tiene diabetes tipo I
• Recibir tratamiento farmacológico para la diabetes tipo II (los tratamientos basados ​​en intervenciones en el estilo de vida son aceptables, siempre que sean compatibles con el protocolo del estudio)
• Cirugía gastrointestinal previa
• trastorno de la tiroides
• Antecedentes de abuso de drogas o alcohol
• Accidente cerebrovascular o accidente isquémico transitorio (AIT) en el año anterior a la selección
• Consumo de medicamentos destinados a controlar el peso o medicamentos que afectan el peso corporal en un grado que el médico responsable considera inadecuado para la participación en el estudio (se incluirán en la lista de medicamentos permitidos/no permitidos)
• Embarazada o en período de lactancia o desea quedar embarazada durante el período del estudio.
• Alergias o intolerancias alimentarias
• Vegetariano (debido a las comidas estandarizadas para medir el apetito)
• Incapaz de entender sueco escrito y hablado.
• Falta de idoneidad para participar en el ensayo, por cualquier motivo, a juicio del médico o IP.