Evolución de la glicerolemia capilar durante el ejercicio físico (LSEEGLYCEROL)

El metabolismo de los ácidos grasos movilizados como reserva energética durante el ejercicio físico produce glicerol, lo que lo convierte en un marcador de la intensidad de la lipólisis.

Esta medida de la intensidad de la lipólisis en humanos puede realizarse según varios métodos. Dado que el glicerol es un producto de la lipólisis, su tasa de aparición (Ra) en la sangre representa una cantidad física naturalmente asociada con la actividad de la lipólisis. Desafortunadamente, su cuantificación requiere el uso de un isótopo trazador (glicerol deuterado), lo que limita su aplicabilidad. La alternativa es la determinación de glicerolemia en sangre o en líquido intersticial mediante una sonda de microdiálisis colocada en tejido adiposo subcutáneo;

Recientemente, se ha propuesto un dispositivo de medición que permite medir la glicerolemia de la sangre capilar, a la manera de medir la glucosa en sangre en pacientes diabéticos. Este dispositivo tiene la ventaja de ser utilizado repetidamente después de un ejercicio físico. Esta flexibilidad también permite considerar la personalización del programa deportivo identificando las circunstancias asociadas a un aumento de la lipólisis como el tipo de comida que precede al ejercicio o su intensidad.

La evidencia sugiere que el ejercicio de intensidad moderada (alrededor del 45 % al 65 % del VO2 máx.) realizado en ayunas maximiza el metabolismo de los lípidos como fuente de energía, en comparación con el metabolismo de los carbohidratos. Pero estos datos ocultan una variabilidad probablemente significativa en los resultados individuales, incluidos los niveles de entrenamiento, el sexo, la edad y la ingesta nutricional antes del ejercicio. Nuestra hipótesis es que la recomendación actual al paciente diabético, o con síndrome metabólico, de realizar actividad física en ayunas de intensidad moderada podría adaptarse individualmente a cada paciente con el fin de optimizar los beneficios de dicha práctica. En este sentido, el fácil acceso a una medida de glicerolemia capilar podría permitir identificar de forma personalizada el tipo de actividad física.

Este proyecto de investigación pretende describir con precisión la evolución de la glicerolemia capilar en varias configuraciones de ejercicio físico (intensidad variable) mediante el control del efecto de la comida anterior. También se buscará identificar situaciones asociadas a un mayor aumento de la glicerolemia capilar para allanar el camino hacia la personalización del programa de actividades deportivas.