Mi cuerpo está en forma y fabuloso en la escuela Fase II

Sin intervención: Control

Se seleccionaron estudiantes con sobrepeso y obesos de la misma edad de las escuelas de control. Los estudiantes participaron en sus clases habituales de salud y educación física, además de otras actividades curriculares proporcionadas por la escuela.

Experimental: Intervención

Los estudiantes con sobrepeso y obesos fueron reclutados de las escuelas de intervención. Los estudiantes se sometieron al programa de intervención MyBFF@school que consistió en módulos de actividad física, nutrición y psicología durante 6 meses. El programa de intervención MyBFF@school fue conducido por personal capacitado que estaba estacionado a tiempo completo en cada escuela de intervención.

Otro: MiBFF@escuela

Puntuación z del IMC

Para ver los cambios en la puntuación z del IMC. También llamados puntajes de desviación estándar del IMC, que miden el peso relativo ajustado para la edad y el sexo del niño. El peso en kilogramos y la altura en metros se combinarán para informar el IMC en kg/m^2. Utilizando el valor de IMC obtenido, se calculó el z-score de IMC mediante el software AnthroPlus 2007 de la Organización Mundial de la Salud (OMS), con indicación de sobrepeso >+1,0 DE, obesidad >+2,0 DE y obesidad mórbida >+3,0 DE.

Porcentaje de grasa corporal (%)

Para ver los cambios en el porcentaje de grasa corporal. Es el porcentaje del peso corporal que se compone de grasa. Se compone de grasa corporal de almacenamiento y grasa corporal esencial. Se midió con ropa ligera sin zapatos ni calcetines con una precisión de 0,1 kg utilizando un analizador de impedancia corporal precalibrado (InBody 770, Corea)

Circunferencia de la cintura (cm)

Para ver cambios en la circunferencia de la cintura. La circunferencia de la cintura se midió dos veces con precisión de 0,1 cm sobre la piel a medio camino entre la décima costilla y la cresta ilíaca al final de la espiración normal, usando una cinta no extensible.

Masa muscular esquelética (kg)

Para ver los cambios en la masa muscular esquelética. La masa muscular esquelética es el peso de los músculos que se conectan a los huesos del cuerpo que se midió con ropa ligera sin zapatos ni calcetines con una precisión de 0,1 kg utilizando un analizador de impedancia corporal precalibrado (InBody 770, Corea)

Nivel de HbA1c

Para ver cambios en el nivel de HbA1c. El nivel de HbA1c se determinó mediante cromatografía líquida de alto rendimiento con intercambio catiónico (Adams A1c HA-8160, Arkray Inc, Japón) y siguió las Pautas del Programa Nacional de Estandarización de Glicohemoglobina.

Glucosa plasmática en ayunas

Para ver los cambios en la glucosa plasmática en ayunas. La glucosa plasmática en ayunas fue analizada por Randox Laboratories (Antrim, Reino Unido) utilizando un analizador químico automático (Dirui CS-400, China).

Colesterol total

Para ver los cambios en el Colesterol Total. El colesterol total fue analizado por Randox Laboratories (Antrim, Reino Unido) utilizando un analizador químico automático (Dirui CS-400, China). El valor de corte para el colesterol total alto es de 5,20 mmol/L.

Nivel de triglicéridos

Para ver cambios en el nivel de triglicéridos. El nivel de triglicéridos fue analizado por Randox Laboratories (Antrim, Reino Unido) utilizando un analizador químico automático (Dirui CS-400, China). El valor de corte para un nivel alto de triglicéridos es de 1,70 mmol/L.

Nivel HDL-C

Para ver cambios en el nivel de HDL-C. El nivel de HDL-C fue analizado por Randox Laboratories (Antrim, Reino Unido) utilizando un analizador químico automático (Dirui CS-400, China). El valor de corte para el nivel bajo de HDL-C es 1,03 mmol/L.

Nivel de C-LDL

Para ver los cambios en el nivel de LDL-C. El nivel de LDL-C fue analizado por Randox Laboratories (Antrim, Reino Unido) utilizando un analizador químico automático (Dirui CS-400, China). El valor de corte para un nivel alto de LDL-C es 2,84 mmol/L.

Nivel de insulina en ayunas

Para ver los cambios en el nivel de insulina en ayunas. Los niveles de insulina en ayunas se midieron utilizando un analizador de inmunoensayo enzimático automatizado (TOSOH AIA-360, Japón).

HOMA-IR

Para ver cambios en HOMA-IR. HOMA-IR se calcula multiplicando el valor de la insulina en ayunas y la glucosa plasmática en ayunas y dividiéndolo por 22,5.

Relación TG:HDL-C

Para ver cambios en la relación TG:HDL-C. La relación TG:HDL-C se calcula dividiendo los niveles de triglicéridos por los niveles de HDL-C.

Puntaje de condición física

Para ver los cambios en la puntuación de aptitud física. La puntuación de aptitud física se evaluó mediante la prueba de pasos de Harvard modificada. La puntuación de aptitud física se calculó con esta fórmula: (Duración total en segundos/Frecuencia de pulso total a los 0, 1 y 2 minutos) X 100. Después del cálculo de la puntuación de aptitud física, la aptitud física de los sujetos se clasificó en 5 categorías diferentes. La primera categoría fue pobre, donde el puntaje de su condición física es inferior a 54. El segundo fue promedio bajo, ya que su puntaje de aptitud física se encuentra entre el rango de 55 a 64. A continuación, promedio alto con un puntaje entre 65 a 79 seguido de la cuarta categoría que fue buena, es decir, entre los rangos de 80 a 89. Por último, la quinta categoría fue excelente, donde el puntaje de aptitud física de los sujetos fue superior a 90.

Conocimiento de nutrición

Evaluar sus cambios en el conocimiento de la nutrición utilizando un conocimiento de la nutrición probado previamente utilizando un cuestionario de conocimiento de la nutrición validado. Los niños en edad escolar completaron un cuestionario de conocimiento nutricional de 10 ítems Verdadero/Falso/No sé antes y después de la intervención. La respuesta correcta recibió una puntuación de 1, mientras que la respuesta incorrecta y No sé recibió una puntuación de 0. La puntuación total de cada encuestado se calculó a partir de las respuestas correctas con un máximo de 10 puntos que luego se convirtieron en porcentajes Las puntuaciones totales de los elementos de conocimiento se clasificaron luego en 3 terciles; más bajo (≤50%), medio (60%) y más alto (70-100%).

Actitud Nutricional

Evaluar sus cambios de Actitud Nutricional utilizando un Cuestionario de Actitud Nutricional probado previamente. Había 15 preguntas para los ítems de actitud. Los ítems de actitud estaban en una escala de Likert de cinco puntos que iban desde muy en desacuerdo (1 punto) hasta muy de acuerdo (5 puntos). A una opción intermedia (neutral) se le asignaron 3 puntos. Las puntuaciones totales de los ítems de actitud se clasificaron luego en 3 terciles; más bajo (≤50%), medio (60%) y más alto (70-100%).

Práctica de Nutrición

Evaluar sus cambios en la Práctica de Nutrición utilizando un Cuestionario de Práctica de Nutrición probado previamente. La evaluación se centró principalmente en los componentes clave que deberían ser practicados comúnmente por los niños en edad escolar. Estos incluían la ingesta de frutas y verduras, agua corriente, bebidas carbonatadas, la ingesta del desayuno, una gran cantidad de alimentos que comúnmente traían de casa y también alimentos que comúnmente compraban en el comedor escolar.

Etapas de Cambio para el Control de Peso (Escuela Secundaria)

Evaluar sus cambios de comportamiento a través de la Etapa de Cambio de Control de Peso mediante el uso de un Cuestionario de Modelo Teórico Trans validado para el comportamiento de control de peso.

Etapas de Cambio en el Consumo de Frutas y Verduras (Escuela Secundaria)

Evaluar sus cambios de comportamiento a través de la etapa de cambio de consumo de frutas y verduras mediante el uso de un cuestionario de modelo teórico trans validado para el comportamiento de consumo de frutas y verduras.

Calidad de Vida Relacionada con la Salud (Escuela Primaria)

Evaluar sus cambios en la Calidad de Vida Relacionada con la Salud mediante el cuestionario KINDL-R. Contiene 24 ítems en escala de Likert que están asociados con 6 subescalas, a saber, bienestar físico, bienestar emocional, autoestima, amistad, familia y funcionamiento escolar. Las puntuaciones totales se obtienen sumando las puntuaciones de todas las subescalas. Las puntuaciones más altas representan un mejor resultado. Rango de puntuación de 15 a 75

Bienestar (Escuela Primaria)

Evaluar sus cambios de Bienestar utilizando el cuestionario Stirling Children Well-being Scale (SCWBS). Se compone de dos subescalas que son perspectiva positiva y estado emocional positivo. Las puntuaciones totales se obtienen sumando las puntuaciones de todas las subescalas. Las puntuaciones más altas representan un mejor resultado. Rango de puntuación de 24 a 120

Actitud Alimentaria (Escuela Primaria)

Evaluar sus cambios de actitud alimentaria mediante el cuestionario Children' Eating Attitude Test (ChEAT). Se compone de tres subescalas, a saber, dieta, restricción y purga, alimentación y control oral. Las puntuaciones más altas representan un peor resultado. Rango de puntuación de 26 a 156

Bienestar Emocional y Psicológico (Escuela Secundaria)

Evaluar sus cambios de Bienestar Emocional y Psicológico utilizando el cuestionario Autoinforme de la Juventud. YSR contiene 112 ítems para medir problemas emocionales y de comportamiento que comprenden 12 subescalas que son ansiedad/depresión, retraimiento/depresión, quejas somáticas, problemas sociales, problemas de pensamiento, problemas de atención, comportamiento que rompe las reglas, comportamiento agresivo, otros problemas, internalización, externalización y conducta total. Internalización son la suma total de las subescalas de ansiedad/depresión, retraimiento/depresión y quejas somáticas. La externalización es la suma total de la conducta infractora y la conducta agresiva. El comportamiento total es la suma de todas las subescalas. Las puntuaciones más altas representan un peor resultado. Puntuación de rango de 0 a 224

Actitud Alimentaria (Escuela Secundaria)

Evaluar sus cambios de Actitud Alimentaria mediante el cuestionario Eating Attitude Test (EAT-26). Se compone de tres subescalas, a saber, dieta, bulimia y preocupación por la comida y control oral. Las puntuaciones más altas representan un peor resultado. Rango de puntuación de 30 a 180

Conducta Alimentaria Saludable (Escuela Secundaria)

Evaluar sus cambios de Conducta Alimentaria Saludable utilizando la Lista de Verificación de Hábitos Alimenticios de los Adolescentes. Las puntuaciones más altas representan un mejor resultado. Rango de puntuación de 0 a 46

Presión arterial

Para ver los cambios en la presión arterial. La lectura de la presión arterial fue medida manualmente por personal capacitado utilizando un esfigmomanómetro de mercurio (Accoson, Reino Unido) con el tamaño de manguito adecuado para cada individuo.

Estado puberal inicial

El estado puberal se evaluó (autoadministrado) utilizando la escala de estadificación de Tanner.

Estado puberal posterior a la intervención

El estado puberal se evaluó (autoadministrado) utilizando la escala de estadificación de Tanner.

Acantosis Nigricans

Los participantes fueron examinados para detectar la presencia de acantosis nigricans en el cuello.