Análisis basado en el microbioma intestinal de una dieta alta en proteínas y alta en grasas

Para el grupo alto en grasas, un total de 19 participantes con sobrepeso/obesidad (14 mujeres, 5 hombres, de 25 a 43 años) con un IMC de 28,9-44,4 kg/m2 fueron asignados a una dieta de pérdida de peso baja en calorías, baja en carbohidratos y alta en grasas durante 4 semanas.

Como grupo de control, se reclutaron 58 sujetos (39 mujeres, 20 hombres, de 24 a 55 años de edad) y se dividieron en 3 grupos según el IMC: 18-25, 25-30, 30-39 kg/m2 (N=33, N=16, N=9, respectivamente).

Los criterios de inclusión para los participantes incluyeron sin antecedentes de enfermedad gastrointestinal (GI), sin uso de antibióticos informado en los 3 meses anteriores, o tomando algún medicamento que se sabe que altera la motilidad intestinal, sin antecedentes de alergias alimentarias y sin tomar medicamentos.

Antes del estudio, todos los participantes fueron informados sobre el estudio y los participantes firmaron un consentimiento por escrito.

En el día 0, se recogieron muestras y datos de referencia (muestra fecal, puntuación de Bristol y hábitos intestinales, diario de alimentos sobre el período de al menos tres días antes de la muestra fecal, peso corporal). Después de la recolección de muestras de referencia, los sujetos del grupo alto en grasas comenzaron un plan de dieta durante 4 semanas, mientras que el grupo de control continuó con su dieta habitual. Después del período de intervención de 4 semanas, las muestras y los datos se recolectaron nuevamente (muestra fecal, puntuación de Bristol y hábitos intestinales, diario de alimentos sobre el período de al menos tres días antes del muestreo fecal, peso corporal).