Fibra de maíz soluble para promover el estudio de la función ejecutiva (SCOPE)

Criterios de inclusión:

1. 45-75 años de edad
2. Libre de deterioro cognitivo (puntuación del Mini-Mental State Examination superior a 24)
3. Ausencia de enfermedad neurológica.
4. Ausencia de enfermedades gastrointestinales.
5. Ausencia de prediabetes o diabetes
6. Sin daltonismo
7. Tener visión normal o corregida a normal
8. Sin antecedentes de antibióticos o tabaquismo en los últimos 3 meses
9. Aceptar abstenerse de tomar suplementos prebióticos o probióticos durante el estudio
10. Aceptar informar a los investigadores sobre cualquier cambio en los medicamentos crónicos durante el estudio
11. Índice de Masa Corporal (IMC) entre 18,5 y 34,9 kg/m2
12. Consumo habitual de fibra dietética de ≤12 g/d (mujeres) y ≤19 g/d (hombres) según DHQ II
13. No consumir un patrón dietético extremo (por ejemplo, vegano, cetogénico, bajo en FODMAP)
14. Sin alergias al maíz o maltodextrina, huevos, cacahuetes, frutos secos, trigo y soja.
15. Aceptar mantener patrones dietéticos habituales durante todo el período de estudio
16. Mantener su nivel actual de actividad física.
17. Complete todos los cuestionarios de estudio necesarios y proporcione muestras de heces según sea necesario.

Criterio de exclusión:

1. 75 años de edad
2. Presencia de deterioro cognitivo (puntuación del Mini-Mental State Examination inferior a 24)
3. Presencia de enfermedad neurológica.
4. Presencia de enfermedades gastrointestinales.
5. Presencia de prediabetes o diabetes
6. Daltonismo
7. Visión no normal o no corregida
8. Antecedentes de antibióticos o tabaquismo en los últimos 3 meses
9. No aceptar abstenerse de tomar suplementos prebióticos o probióticos durante el estudio
10. No estoy de acuerdo en comunicar cualquier cambio en los medicamentos crónicos durante el estudio.
11. Índice de masa corporal (IMC) inferior a 18,5 o superior a 34,9 kg/m2
12. Consumo habitual de fibra dietética de >12 g/d (mujeres) y >19 g/d (hombres) según DHQ II
13. Consumir un patrón dietético extremo (por ejemplo, vegano, cetogénico, bajo en FODMAP)
14. Alergias al maíz y/o maltodextrina
15. No estar de acuerdo en mantener patrones dietéticos habituales durante todo el período de estudio.
16. No estar de acuerdo en mantener su nivel actual de actividad física.
17. No aceptar completar todos los cuestionarios de estudio necesarios y proporcionar muestras de heces según sea necesario.