Ympäristön ja biologisen seurannan pilottitutkimus polysyklisille aromaattisille hiilivedyille Linxianissa, Kiinassa

Tämän projektin yleisenä tavoitteena on selvittää, vaikuttavatko polysykliset aromaattiset hiilivedyt (P AH) tai asetaldehydi ruokatorven syövän korkeaan määrään Linxianissa, Kiinassa.

Ruokatorven syöpä on yksi kuolemaan johtavista syövistä maailmanlaajuisesti, ja Linxianissa Kiinassa tämän syövän esiintyvyys on yksi maailman korkeimmista. Yhdysvalloissa ruokatorven syöpä aiheuttaa noin 14 000 kuolemaa vuosittain. Se on neljänneksi yleisin syöpäkuolemien syy mustilla miehillä ja kahdeksanneksi yleisin syöpäkuolemien syy kaikista roduista miehillä. Ruokatorven syövän ehkäisyä ja hoitoa korkean riskin ryhmissä rajoittaa edelleen kyvyttömyys tunnistaa tiettyjä etiologisia tekijöitä.

Ihmisen altistuminen PAH-yhdisteille, mukaan lukien bentso[a]pyreenille (B [a]P), liittyy lisääntyneeseen iho-, keuhko-, ruokatorvi- ja mahakasvainten määrään sekä lisääntynyt kuolleisuus ateroskleroosiin liittyvistä syistä. Alustavat tulokset histologisista ja ruoka-analyysien pilottitutkimuksista tukevat mahdollisuutta, että ruokatorven syövän korkea esiintyvyys Linxianissa saattaa liittyä pitkäaikaiseen, korkeaan altistumiseen PAH-yhdisteille hengitettynä ilmassa kulkeutuvan saasteen ja nauttimalla pehmeällä hiilellä keitettyä ruokaa.

Altistuminen asetaldehydille voi olla myös etiologisesti merkittävä altistuminen Linxianissa. Asetaldehydi on syöpää aiheuttava metaboliitti ja pieniä määriä etanolia, joita on äskettäin löydetty homogenoiduista Linxian-ruokanäytteistä. Helsingin yliopiston Salaspuron laboratorio on osoittanut, että suun bakteerit voivat tuottaa asetaldehydiä ruoasta, joka sisältää samanlaisia ​​pieniä etanolipitoisuuksia, joten tällainen asetaldehydialtistus voi olla etiologisesti merkittävää Linxianissa. Geneettiset polymorfismit, erityisesti alkoholi- ja asetaldehydidehydrogenaasit, voivat myös vaikuttaa tämän altistumisen vaikutukseen.

Arvioidaksemme PAH-yhdisteiden ja asetaldehydin yhteyttä ruokatorven syövän suureen määrään Linxianissa, Kiinassa, istutamme o ruokanäytteitä PAH-yhdisteiden, etanolin ja asetaldehydin havaitsemiseksi, verinäytteet Hb- ja DNA-adduktien (pitkän termi PAH- tai asetaldehydialtistus), virtsanäytteet 1-OH-pyreeniglukuronidille (lyhytaikaisen PAH-altistuksen merkki), sylkinäytteet asetaldehydille ja hiilinäytteet ominaisuuksien havaitsemiseksi, jotka voivat liittyä lisääntyneeseen karsinogeneesiin. Teemme myös ympäristökyselyitä, jotka sisältävät kysymyksiä ruoanlaitossa ja lämmityksessä käytetystä polttoaineesta, liesien ja/tai lämpöyksiköiden sijainnista ja tyypeistä sekä ruoanlaittoon käytetystä ajasta.