Effets de la supplémentation en L-arginine et L-citrulline sur la respiration musculaire

Cette étude est un essai randomisé, en double aveugle et croisé sur la supplémentation en L-arginine et L-citrulline, la supplémentation en L-arginine seule et la supplémentation en placebo chez des hommes en bonne santé. La période d'intervention sera de 8 à 11 semaines pour chaque participant et un minimum de 15 personnes seront recrutées et inscrites pour terminer l'essai. Les sujets compléteront le protocole expérimental décrit ci-dessous sur 3 périodes de supplémentation individuelles de 10 jours, séparées par des périodes de sevrage d'environ 2 semaines. Les sujets ingéreront de l'amidon de maïs comme placebo, de la L-arginine (3 g/jour) ou de la L-arginine (1,5 g/jour) + L-citrulline (1,5 g/jour). Au jour 7 de la période de supplémentation, une biopsie du muscle squelettique et un échantillon de sang seront obtenus des sujets pour étudier la fonction mitochondriale et les niveaux d'acides aminés et d'oxyde nitrique dans le sang. Au jour 10 de la période de supplémentation, les sujets effectueront un test de performance sur un vélo ergomètre pour étudier leur performance d'endurance. Ces évaluations seront effectuées pour déterminer les effets de la co-ingestion de L-arginine et de L-citrulline par rapport à la L-arginine seule et à l'administration d'un placebo.