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Réponse glycémique de la co-ingestion de glucides et d'acides aminés

27 janvier 2016 mis à jour par: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
L'étude examinera si la consommation de mélanges d'acides aminés entraîne une modification de la réponse glycémique des glucides (riz blanc) et de la réponse insulinémique à différentes doses et à différents moments (avant la consommation de glucides).

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Des sujets masculins en bonne santé recevront des mélanges d'acides aminés en combinaisons de deux doses et trois points dans le temps avec du riz blanc comme contrôle. Les combinaisons étaient des niveaux faibles ou élevés de mélanges d'acides aminés. Cela a été consommé ensemble ou 15 min, 30 min avant la consommation de riz blanc. Les concentrations postprandiales de glucose sanguin et d'insuline plasmatique ont été mesurées à jeun et toutes les 15 min après la consommation du repas de traitement jusqu'à 60 min après la consommation de riz blanc. Un échantillon de sang ultérieur a été prélevé à 30 min d'intervalle jusqu'à 210 min. Le glucose et l'insuline dans le sang seront analysés.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

23

Phase

  • N'est pas applicable

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

21 ans à 50 ans (ADULTE)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Homme

La description

Critère d'intégration:

  • Homme
  • Ethnie chinoise
  • Âge entre 21 et 50 ans
  • Indice de masse corporelle (IMC) entre 18 et 24,9 kg/m2
  • Tour de taille ≤ 90 cm pour les hommes
  • Tension artérielle normale (<120/80 mmHg)
  • Glycémie à jeun < 6 mmol/L

Critère d'exclusion:

  • n'aiment pas la consommation d'Essence de Poulet
  • participer à des sports de compétition
  • allergique aux acides aminés et au riz
  • les maladies métaboliques (telles que le diabète, l'hypertension et les syndromes métaboliques)
  • Déficit en glucose-6-phosphate-déshydrogénase (G6PD)
  • sur les médicaments sur ordonnance
  • les fumeurs

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Répartition: ALÉATOIRE
  • Modèle interventionnel: CROSSOVER
  • Masquage: AUCUN

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Contrôle du riz blanc
Les sujets consommeront du riz blanc comme témoin (50 g de glucides)
Autre: Mélanges de riz et d'acides aminés
Mélange de riz et d'acides aminés
Expérimental: co-ingérer une faible dose d'acide aminé
Les sujets recevront 68 ml de mélange d'acides aminés avec du riz blanc
Autre: Mélanges de riz et d'acides aminés
Mélange de riz et d'acides aminés
Expérimental: co-ingérer une forte dose d'acide aminé
Les sujets recevront 136 ml de mélange d'acides aminés avec du riz blanc
Autre: Mélanges de riz et d'acides aminés
Mélange de riz et d'acides aminés
Expérimental: précharge faible dose15 min
Les sujets recevront 68 ml de mélange d'acides aminés 15 min avant la consommation de riz blanc
Autre: Mélanges de riz et d'acides aminés
Mélange de riz et d'acides aminés
Expérimental: précharge faible dose 30 min
Les sujets recevront 68 ml de mélange d'acides aminés 30 min avant la consommation de riz blanc
Autre: Mélanges de riz et d'acides aminés
Mélange de riz et d'acides aminés
Expérimental: précharge dose élevée 15 min
Les sujets recevront 136 ml de mélange d'acides aminés 15 min avant la consommation de riz blanc
Autre: Mélanges de riz et d'acides aminés
Mélange de riz et d'acides aminés
Expérimental: précharge dose élevée 30 min
Les sujets recevront 136 ml de mélange d'acides aminés 30 min avant la consommation de riz blanc
Autre: Mélanges de riz et d'acides aminés
Mélange de riz et d'acides aminés

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Réponse glycémique
Délai: 210 minutes après consommation de glucides
La glycémie sera évaluée par piqûre au doigt pendant le jeûne et toutes les 15 minutes pendant les 60 premières minutes après la consommation de riz blanc, puis toutes les 30 minutes jusqu'à 210 minutes.
210 minutes après consommation de glucides
Réponse insulinémique
Délai: 210 minutes après consommation de glucides
L'insuline plasmatique sera évaluée par piqûre au doigt pendant le jeûne et toutes les 15 minutes pendant les 60 premières minutes après la consommation de riz blanc, puis toutes les 30 minutes jusqu'à 210 minutes
210 minutes après consommation de glucides

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Clinical Nutrition Research Centre, Singapore

Collaborateurs

Cerebos Asia Pacific Pte Ltd

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 juin 2014

Achèvement primaire (Réel)

1 octobre 2015

Achèvement de l'étude (Réel)

1 octobre 2015

Dates d'inscription aux études

Première soumission

21 mai 2015

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

25 mai 2015

Première publication (Estimation)

28 mai 2015

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

28 janvier 2016

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

27 janvier 2016

Dernière vérification

1 janvier 2016

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 2014/00366

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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