Phase 1 Centre de développement des biomarqueurs alimentaires de Seattle (P1-SDBDC)

Critère d'intégration:

1. Adultes en bonne santé
2. 18 ans et plus
3. Disposé à venir sur le campus Fred Hutch 16 fois pendant l'étude
4. IMC 18,5-39,9 kg/m2

Critère d'exclusion:

1. Antécédents de troubles gastro-intestinaux (par exemple, colite ulcéreuse, maladie de Crohn, sprue coeliaque, cancer colorectal héréditaire sans polypose, polypose adénomateuse familiale, maladie pancréatique, maladie du foie)
2. Trouble hémorragique qui empêche les prises de sang
3. Antécédents de résection gastro-intestinale ou de chirurgie bariatrique
4. Admissions récentes à l'hôpital (au cours des 6 derniers mois) pour une maladie cardiaque (infarctus du myocarde / accident vasculaire cérébral ou insuffisance cardiaque congestive) ou une autre maladie cardiovasculaire / maladie coronarienne sous traitement guidé par un médecin qui n'est pas médicalement stable.
5. Cancer sous radiothérapie active ou traitement de chimiothérapie (post-6 mois)
6. Enceinte ou allaitante
7. Changement de poids (±5% en 3 mois)
8. Consommation régulière d'alcool > 2 verres/jour (2 verres équivalant à 720 ml de bière, 240 ml de vin ou 90 ml de spiritueux) et refus de s'abstenir pendant les périodes d'alimentation
9. Usage de tabac et/ou marijuana, narguilés, e-cigarettes (e-cigs, vapes, etc.) et refus de s'abstenir pendant les périodes d'alimentation.
10. Utilisation de drogues illicites et refus de s'abstenir pendant les périodes d'alimentation.
11. IMC ≥40 kg/m2
12. Tension artérielle assise > 140/90 mm Hg
13. Tests de laboratoire clinique à jeun en dehors de la valeur acceptable telle qu'établie lors d'un prélèvement sanguin de dépistage °
14. Allergies/intolérances alimentaires ou aversion majeure pour les aliments utilisés dans les menus de l'étude ; ne veut pas consommer d'aliments à l'étude.
15. Utilisation actuelle de médicaments sur ordonnance spécifiques (le personnel de l'étude examinera les médicaments pour déterminer l'éligibilité) **
16. Utilisation régulière (quotidienne à hebdomadaire) d'aides à la perte de poids en vente libre, d'anti-inflammatoires et incapacité d'arrêter de les prendre pendant les périodes d'alimentation
17. Refus d'arrêter de prendre des compléments alimentaires en vente libre qui interfèrent avec les aliments testés à l'étude, y compris les pilules, les produits à mâcher, les liquides ou les poudres pour les éléments suivants : suppléments protéinés, soja, fibres, graines de lin, huile de poisson (incl. huile de foie de morue), probiotiques, glucosamine et chondroïtine (si un supplément vitaminique est prescrit par un médecin - peut continuer). Le personnel de l'étude examinera les suppléments pour déterminer l'admissibilité
18. Utilisation d'antibiotiques par voie orale ou IV au cours des 3 derniers mois (pourrait différer la participation jusqu'à 3 mois après la fin du cours d'antibiotiques)

19. Incapacité de donner librement son consentement éclairé.

    • Tests de laboratoire clinique à jeun en dehors de la valeur acceptable telle qu'établie lors d'une prise de sang de dépistage :

Description [Valeurs acceptables]

Glucose à jeun : Glucose sérique [54-125 mg/dl]

Urée : BUN [6-50mg/dl]

Créatinine sérique [0,4-1,3 mg/dl]

DFGe : DFG estimé [>60 ml/min]

Sodium sérique [133-146 mmol/L]

Enzyme hépatique ALT/GPT [5-60 U/L]

Enzyme hépatique AST/GOT [5-40 U/L]

Enzyme hépatique phosphatase alcaline [20-135 U/L]

Fonction hépatique totale de bilirubine [0,0-1,9 mg/dl]

Protéines sériques totales [5-9,0 g/dl]

Protéine sérique d'albumine [3,5-5,9 g/dl]

Cholestérol LDL [

Triglycérides [

Globules blancs WBC [3-10,5 K/uL]

HCT (femmes) Hématocrite [35-48 g/dl]

HCT (hommes) Hématocrite [37,5-49 g/dl]

**Utilisation de médicaments pour exclusion :

1. Diurétiques
2. Stéroïdes (oraux) : tous les jours par voie orale, quelle que soit la dose dans le mois suivant l'étude, à l'exception de l'OCP, comme indiqué ci-dessous
3. Opiacés : toute utilisation dans le mois suivant l'étude
4. Les antilipémiques qui affectent la fonction gastro-intestinale ou rénale (par ex. fibrates)
5. Antiglycémiques autres que la metformine (c. insuline, inhibiteur du SGLT2, inhibiteur de l'α-glucosidase)
6. Troubles psychiatriques affectant le métabolisme/la fonction rénale (antipsychotiques, lithium)
7. Produits biologiques/modulateurs immunitaires (c. PR, psoriasis, autre maladie rhumatologique/hématologique active)
8. Anticoagulants (coumadine, héparine, Eliquis, etc.)
9. VIH/HAART, etc. (dyslipogène)