Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

Kávépörkölés és glükóztolerancia

2017. december 11. frissítette: Professor Lars Ove Dragsted, University of Copenhagen

A világos és sötét pörkölt kávé akut hatásai a glükóztoleranciára: Randomizált, kontrollált keresztezés egészséges önkénteseknél

A kávéban lévő klorogénsav (CGA) csökkentheti az étkezés utáni glükózválaszt. A CGA-t a sötét pörkölés tönkreteszi. Egy kontrollált keresztezett vizsgálatban 11 egészséges éhezett önkéntes 300 ml világos (LIR) vagy sötét (DAR) pörkölt kávét vagy vizet fogyasztott, majd 30 perccel később egy 75 g-os orális glükóz tolerancia tesztet (OGTT) végeztek. Elemezni fogják a plazma glükózt és az inzulint, az étvágyat, valamint a plazma és a vizelet metabolikus profilját. Az elsődleges cél annak vizsgálata, hogy a pörkölés befolyásolja-e a posztprandiális glükóz görbe alatti területet (AUC).

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

Epidemiológiai bizonyítékok arra utalnak, hogy a kávéfogyasztás alacsonyabb kockázattal jár a 2-es típusú cukorbetegségben. A kávé koffeint és számos egyéb összetevőt tartalmaz, amelyek módosíthatják a glükóz szabályozását. A kávéban található klorogénsavak (CGA) olyan összetevők, amelyek segíthetnek normalizálni az akut glükózválaszt szénhidrát-terhelés után. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy megvizsgálja, hogy két olyan kávéital, amelyek CGA-tartalma eltérő pörkölési fok miatt különbözik, eltérően befolyásolja-e a glükóz szabályozását.

Egy kontrollált keresztezett vizsgálatban 11 egészséges éhezett önkéntes 300 ml világos pörkölt (LIR) vagy sötét pörkölt (DAR) kávét vagy vizet fogyasztott, majd 30 perccel később egy 75 g-os orális glükóz tolerancia tesztet (OGTT) végeztek. Vérmintákat vettek az alapvonalon, 30, 60 és 120 perccel. Elemezték a glükóz- és inzulinválasz különbségeit, valamint az inzulinérzékenységi indexet (ISI). A kávék CGA- és koffeintartalmát UPLC-MS/MS segítségével elemeztük.

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Tényleges)

11

Fázis

  • Nem alkalmazható

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

  • Dánia
      • Frederiksberg, Dánia, 1958
        • Department of Nutrition, Exercise and Sports, University of Copenhagen

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

18 év (Felnőtt, Idősebb felnőtt)

Egészséges önkénteseket fogad

Igen

Tanulmányozható nemek

Összes

Leírás

Bevételi kritériumok:

Testtömegindex (BMI) 18,0-30,0 kg/m2 és nem ismert betegségek

Kizárási kritériumok:

  • szisztémás fertőzések,
  • pszichiátriai vagy anyagcserezavarok,
  • a vizsgálatban használt termékekkel kapcsolatos ismert ételallergia vagy intolerancia (pl. tej vagy glutén),
  • folyamatos vagy korábbi kábítószerrel való visszaélés,
  • magas alkoholfogyasztás (a nőknél >7 egység, a férfiaknál >14 egység heti bevitel),
  • terhesség vagy a terhesség folyamatban lévő tervezése,
  • vegetarianizmus vagy veganizmus,
  • egyéb tudományos tanulmányokban való részvétel a tanulmányi időszak alatt, és
  • véradás a vizsgálati időszak alatt - vagy az azt megelőző hónapban

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Megelőzés
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Crossover kiosztás
  • Maszkolás: Kettős

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Kísérleti: A sorozat
Az étkezési vizsgálatot sötét pörkölésű kávéval (DAR), világos pörkölésű kávéval (LIR) vagy vízzel (CTR) végezték, véletlenszerű sorrendben. Az A szekvencia DAR-LIR-CTR volt
Egyéb: DAR
Az önkéntesek 300 ml sötét pörkölésű kávét fogyasztottak, amely alacsony szintű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml sötét pörkölésű kávé + OGTT
Egyéb: LIR
Az önkéntesek 300 ml kávét ittak meg könnyű pörköléssel, amely nagy mennyiségű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml kávé könnyű pörköléssel + OGTT
Egyéb: CTR
Az önkéntesek 300 ml klorogénsavat nem tartalmazó vizet fogyasztottak, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml víz + OGTT
Kísérleti: B sorozat
Az étkezési vizsgálatot sötét pörkölésű kávéval (DAR), világos pörkölésű kávéval (LIR) vagy vízzel (CTR) végezték, véletlenszerű sorrendben. A B szekvencia DAR-CTR-LIR volt
Egyéb: DAR
Az önkéntesek 300 ml sötét pörkölésű kávét fogyasztottak, amely alacsony szintű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml sötét pörkölésű kávé + OGTT
Egyéb: LIR
Az önkéntesek 300 ml kávét ittak meg könnyű pörköléssel, amely nagy mennyiségű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml kávé könnyű pörköléssel + OGTT
Egyéb: CTR
Az önkéntesek 300 ml klorogénsavat nem tartalmazó vizet fogyasztottak, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml víz + OGTT
Kísérleti: C szekvencia
Az étkezési vizsgálatot sötét pörkölésű kávéval (DAR), világos pörkölésű kávéval (LIR) vagy vízzel (CTR) végezték, véletlenszerű sorrendben. A C szekvencia LIR-DAR-CTR volt
Egyéb: DAR
Az önkéntesek 300 ml sötét pörkölésű kávét fogyasztottak, amely alacsony szintű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml sötét pörkölésű kávé + OGTT
Egyéb: LIR
Az önkéntesek 300 ml kávét ittak meg könnyű pörköléssel, amely nagy mennyiségű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml kávé könnyű pörköléssel + OGTT
Egyéb: CTR
Az önkéntesek 300 ml klorogénsavat nem tartalmazó vizet fogyasztottak, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml víz + OGTT
Kísérleti: D szekvencia
Az étkezési vizsgálatot sötét pörkölésű kávéval (DAR), világos pörkölésű kávéval (LIR) vagy vízzel (CTR) végezték, véletlenszerű sorrendben. A D szekvencia LIR-CTR-DAR volt
Egyéb: DAR
Az önkéntesek 300 ml sötét pörkölésű kávét fogyasztottak, amely alacsony szintű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml sötét pörkölésű kávé + OGTT
Egyéb: LIR
Az önkéntesek 300 ml kávét ittak meg könnyű pörköléssel, amely nagy mennyiségű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml kávé könnyű pörköléssel + OGTT
Egyéb: CTR
Az önkéntesek 300 ml klorogénsavat nem tartalmazó vizet fogyasztottak, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml víz + OGTT
Kísérleti: E szekvencia
Az étkezési vizsgálatot sötét pörkölésű kávéval (DAR), világos pörkölésű kávéval (LIR) vagy vízzel (CTR) végezték, véletlenszerű sorrendben. Az E szekvencia a CTR-DAR-LIR volt
Egyéb: DAR
Az önkéntesek 300 ml sötét pörkölésű kávét fogyasztottak, amely alacsony szintű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml sötét pörkölésű kávé + OGTT
Egyéb: LIR
Az önkéntesek 300 ml kávét ittak meg könnyű pörköléssel, amely nagy mennyiségű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml kávé könnyű pörköléssel + OGTT
Egyéb: CTR
Az önkéntesek 300 ml klorogénsavat nem tartalmazó vizet fogyasztottak, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml víz + OGTT
Kísérleti: F szekvencia
Az étkezési vizsgálatot sötét pörkölésű kávéval (DAR), világos pörkölésű kávéval (LIR) vagy vízzel (CTR) végezték, véletlenszerű sorrendben. Az F szekvencia a CTR-LIR-DAR volt
Egyéb: DAR
Az önkéntesek 300 ml sötét pörkölésű kávét fogyasztottak, amely alacsony szintű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml sötét pörkölésű kávé + OGTT
Egyéb: LIR
Az önkéntesek 300 ml kávét ittak meg könnyű pörköléssel, amely nagy mennyiségű klorogénsavat tartalmazott, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml kávé könnyű pörköléssel + OGTT
Egyéb: CTR
Az önkéntesek 300 ml klorogénsavat nem tartalmazó vizet fogyasztottak, majd 30 perccel később 75 g glükózt és 300 ml vizet.
Más nevek:
  • 300 ml víz + OGTT

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
A plazma glükóz görbe alatti területe (glükóz AUC)
Időkeret: 0-120 perc
A plazma glükózkoncentráció görbe alatti területet 75 g glükóz elfogyasztása után 0-120 perc között számítottuk ki.
0-120 perc

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
A plazma glükóz koncentrációja
Időkeret: 30, 60 és 120 perc
a glükózkoncentráció változásait vegyes modellanalízissel, majd minden egyes időpontban, 0 kovariánsként.
30, 60 és 120 perc
Szérum inzulin terület a görbe alatt
Időkeret: 0-120 perc
A szérum inzulin görbe alatti területe (AUC).
0-120 perc
A szérum inzulin koncentrációja
Időkeret: 30, 60 és 120 perc
vegyes modell analízissel meghatározott inzulinkoncentráció változásai, majd ezt követően minden időpontban 0 kovariánsként.
30, 60 és 120 perc
ISI(0-120)
Időkeret: 0-120 perc
Matsuda inzulinérzékenységi indexe
0-120 perc
Metabolikus profil a plazmában
Időkeret: 0-24 óra
A plazma metabolikus profilját minden étkezés előtt és étkezés után 0-120 perccel vett mintában, valamint 24 órával később gyűjtött mintákban mértük.
0-24 óra
Metabolikus profil a vizeletben
Időkeret: 0-24 óra
A vizeletminták metabolikus profilja az étkezés előtt és étkezés után 0-120 perccel 120-240 perccel, valamint a 24 órával később vett mintákban mérve.
0-24 óra

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

University of Copenhagen

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete

2014. április 1.

Elsődleges befejezés (Tényleges)

2014. szeptember 1.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2015. november 1.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2015. április 11.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2015. április 11.

Első közzététel (Becslés)

2015. április 15.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2017. december 12.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2017. december 11.

Utolsó ellenőrzés

2017. december 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Kulcsszavak

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • M217

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Orális glükóz tolerancia

Klinikai vizsgálatok a DAR

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Lithuania

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

3
Iratkozz fel