Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Koffiebranden en glucosetolerantie

11 december 2017 bijgewerkt door: Professor Lars Ove Dragsted, University of Copenhagen

Acute effecten van licht en donker gebrande koffie op glucosetolerantie: een gerandomiseerde, gecontroleerde cross-over-studie bij gezonde vrijwilligers

Chlorogeenzuur (CGA) in koffie kan de postprandiale glucoserespons verlagen. CGA wordt vernietigd door donker roosteren. In een gecontroleerde cross-over proef consumeerden 11 gezonde vrijwilligers die nuchter waren 300 ml licht (LIR) of donker (DAR) gebrande koffie of water, 30 minuten later gevolgd door een orale glucosetolerantietest (OGTT) van 75 g. Plasmaglucose en insuline, eetlust, en plasma- en urinemetabole profielen zullen worden geanalyseerd. Het primaire doel is om te onderzoeken of roosteren invloed heeft op het postprandiale glucosegebied onder de curve (AUC).

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Epidemiologisch bewijs suggereert dat koffieconsumptie geassocieerd is met een lager risico op diabetes type 2. Koffie bevat cafeïne en verschillende andere componenten die de glucoseregulatie kunnen moduleren. De chlorogeenzuren (CGA) in koffie zijn aangegeven als bestanddelen die kunnen helpen bij het normaliseren van de acute glucoserespons na een koolhydraatprovocatie. Het doel van deze studie was om te onderzoeken of twee koffiedranken die verschillen in CGA-gehalte vanwege verschillende brandgraden, de glucoseregulatie anders zullen beïnvloeden.

In een gecontroleerde cross-over proef consumeerden 11 gezonde nuchtere vrijwilligers 300 ml licht geroosterde (LIR) of donker geroosterde (DAR) koffie, of water, 30 minuten later gevolgd door een orale glucosetolerantietest (OGTT) van 75 g. Bloedmonsters werden afgenomen bij aanvang, 30, 60 en 120 minuten. Verschillen in glucose- en insulineresponsen en insulinegevoeligheidsindex (ISI) werden geanalyseerd. Het CGA- en cafeïnegehalte in de koffie werd geanalyseerd met behulp van UPLC-MS/MS.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

11

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Denemarken
      • Frederiksberg, Denemarken, 1958
        • Department of Nutrition, Exercise and sports, University of Copenhagen

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 65 jaar (Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

Body mass index (BMI) van 18,0-30,0 kg/m2 en zonder bekende ziektes

Uitsluitingscriteria:

  • systemische infecties,
  • psychiatrische of stofwisselingsstoornissen,
  • bekende voedselallergieën of -intoleranties met betrekking tot de producten die in het onderzoek zijn gebruikt (bijv. zuivel of gluten),
  • aanhoudend of voormalig drugsmisbruik,
  • hoge inname van alcohol (gedefinieerd als een wekelijkse inname van >7 eenheden voor vrouwen en >14 eenheden voor mannen),
  • zwangerschap of lopende zwangerschapsplanning,
  • vegetarisme of veganisme,
  • deelname aan andere wetenschappelijke studies tijdens de studieperiode, en
  • bloeddonatie tijdens - of in de maand voorafgaand aan - de studieperiode

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Preventie
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Dubbele

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Volgorde A
De maaltijdstudie werd uitgevoerd met dark roast coffee (DAR), light roast coffee (LIR) of water (CTR) in een willekeurige volgorde. Sequentie A was DAR-LIR-CTR
Ander: DAAR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie in met een donkere branding die een laag gehalte aan chlorogeenzuren bevatte, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een donkere branding + OGTT
Ander: LIR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie met een licht gebrande inhoud met een hoog gehalte aan chlorogeenzuren, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een lichte branding + OGTT
Ander: CTR
Vrijwilligers namen 300 ml water zonder chlorogeenzuren in, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml water + OGTT
Experimenteel: Volgorde B
De maaltijdstudie werd uitgevoerd met dark roast coffee (DAR), light roast coffee (LIR) of water (CTR) in een willekeurige volgorde. Sequentie B was DAR-CTR-LIR
Ander: DAAR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie in met een donkere branding die een laag gehalte aan chlorogeenzuren bevatte, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een donkere branding + OGTT
Ander: LIR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie met een licht gebrande inhoud met een hoog gehalte aan chlorogeenzuren, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een lichte branding + OGTT
Ander: CTR
Vrijwilligers namen 300 ml water zonder chlorogeenzuren in, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml water + OGTT
Experimenteel: Volgorde C
De maaltijdstudie werd uitgevoerd met dark roast coffee (DAR), light roast coffee (LIR) of water (CTR) in een willekeurige volgorde. Sequentie C was LIR-DAR-CTR
Ander: DAAR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie in met een donkere branding die een laag gehalte aan chlorogeenzuren bevatte, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een donkere branding + OGTT
Ander: LIR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie met een licht gebrande inhoud met een hoog gehalte aan chlorogeenzuren, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een lichte branding + OGTT
Ander: CTR
Vrijwilligers namen 300 ml water zonder chlorogeenzuren in, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml water + OGTT
Experimenteel: Gesequenced
De maaltijdstudie werd uitgevoerd met dark roast coffee (DAR), light roast coffee (LIR) of water (CTR) in een willekeurige volgorde. Sequentie D was LIR-CTR-DAR
Ander: DAAR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie in met een donkere branding die een laag gehalte aan chlorogeenzuren bevatte, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een donkere branding + OGTT
Ander: LIR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie met een licht gebrande inhoud met een hoog gehalte aan chlorogeenzuren, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een lichte branding + OGTT
Ander: CTR
Vrijwilligers namen 300 ml water zonder chlorogeenzuren in, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml water + OGTT
Experimenteel: Volgorde E
De maaltijdstudie werd uitgevoerd met dark roast coffee (DAR), light roast coffee (LIR) of water (CTR) in een willekeurige volgorde. Sequentie E was CTR-DAR-LIR
Ander: DAAR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie in met een donkere branding die een laag gehalte aan chlorogeenzuren bevatte, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een donkere branding + OGTT
Ander: LIR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie met een licht gebrande inhoud met een hoog gehalte aan chlorogeenzuren, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een lichte branding + OGTT
Ander: CTR
Vrijwilligers namen 300 ml water zonder chlorogeenzuren in, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml water + OGTT
Experimenteel: Volgorde F
De maaltijdstudie werd uitgevoerd met dark roast coffee (DAR), light roast coffee (LIR) of water (CTR) in een willekeurige volgorde. Sequentie F was CTR-LIR-DAR
Ander: DAAR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie in met een donkere branding die een laag gehalte aan chlorogeenzuren bevatte, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een donkere branding + OGTT
Ander: LIR
Vrijwilligers namen 300 ml koffie met een licht gebrande inhoud met een hoog gehalte aan chlorogeenzuren, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml koffie met een lichte branding + OGTT
Ander: CTR
Vrijwilligers namen 300 ml water zonder chlorogeenzuren in, 30 minuten later gevolgd door 75 g glucose en 300 ml water
Andere namen:
  • 300 ml water + OGTT

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Plasmaglucosegebied onder de curve (glucose-AUC)
Tijdsspanne: 0-120 min
Het gebied onder de curve van de plasmaglucoseconcentratie werd berekend van 0-120 minuten nadat 75 g glucose was ingenomen.
0-120 min

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Plasmaglucoseconcentraties
Tijdsspanne: 30, 60 en 120 min
veranderingen in de glucoseconcentratie bepaald door een gemengde modelanalyse en vervolgens op elk tijdstip met tijdstip 0 als covariabele.
30, 60 en 120 min
Seruminsulinegebied onder de curve
Tijdsspanne: 0-120 min
Area under the curve (AUC) voor seruminsuline
0-120 min
Seruminsulineconcentraties
Tijdsspanne: 30, 60 en 120 min
veranderingen in de insulineconcentratie bepaald door een gemengde modelanalyse en vervolgens op elk tijdstip met tijdstip 0 als covariabele.
30, 60 en 120 min
ISI(0-120)
Tijdsspanne: 0-120min
Matsuda's insulinegevoeligheidsindex
0-120min
Metabool profiel in plasma
Tijdsspanne: 0-24 uur
Metabool profiel van plasma gemeten in alle monsters die vóór de maaltijd en postprandiaal zijn verzameld van 0-120 minuten, evenals in monsters die tot 24 uur later zijn verzameld.
0-24 uur
Metabool profiel in urine
Tijdsspanne: 0-24 uur
Metabool profiel van urinemonsters gemeten in alle monsters die vóór de maaltijd en postprandiaal zijn verzameld van 0-120 min 120-240 min, evenals in monsters die tot 24 uur later zijn verzameld.
0-24 uur

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

University of Copenhagen

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 april 2014

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 september 2014

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 november 2015

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

11 april 2015

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

11 april 2015

Eerst geplaatst (Schatting)

15 april 2015

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

12 december 2017

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

11 december 2017

Laatst geverifieerd

1 december 2017

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Andere studie-ID-nummers

  • M217

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Orale glucosetolerantie

Klinische onderzoeken op DAAR

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Pakistan

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

Abonneren