Kakaóban gazdag bioflavanol-kiegészítő hatások hideg expozíció alatt

A kézügyesség elvesztése jelentősen befolyásolja a Warfighter hatékonyságát és halálos kimenetelét a hideg időjárási csatatéren. Az olyan ellenintézkedések azonosítása, amelyek javítják a kezek és az ujjak hőmérsékletét, a kéz és az ujjak véráramlását, a kézügyességet és a hőkomfortot, a Warfighter jobb teljesítményéhez vezethet. Ennek a tanulmánynak az elsődleges célja egy kereskedelmi forgalomban kapható kakaóban gazdag bioflavanol termék hatékonyságának tesztelése a kéz/ujj véráramlására és hőmérsékletére, a kézügyességre és a hőkomfortra az egész testet érintő hideg expozíció során. Egy másik elsődleges cél a bioflavanolok hatásának meghatározása az ujj hideg által kiváltott értágító (CIVD) reakciójára a hidegvízbe merítésre. Másodlagos célja annak meghatározása, hogy: a) a kakaóban gazdag flavanolok serkentik-e a jótékony bélbaktériumok szaporodását, és b) befolyásolják-e a figyelmet és az erőfeszítés érzékelését az ügyességi feladatok hidegben történő elvégzése során. Két kísérleti vizsgálatot végeznek (n = 20 mindegyik vizsgálatban, 10 nő és 10 férfi, 18-49 évesek). Az 1. kísérletben a középső ujjat 30 percre hideg vízbe (4°C) merítjük; A 2. kísérlet a teljes test hideg expozíciójából áll (8°C-os levegő, 90 perces expozíció, hideg időjárási ruházat viselése, de puszta kézzel). Mindkét kísérletben az eredményeket mind az akut flavanol vagy placebo bevétele, mind a flavanol/placebo krónikus bevétele (8 napos kiegészítés) után mérjük. A napi flavanol bevitel 900 mg/nap lesz. Az önkéntesek saját vezérlőként szolgálnak majd ebben a keresztirányú, kettős vak kutatási tervben. A flavanol- és a placebo-kezelések közötti kiürülési időszak legalább 2 hét (hosszabb azoknál a nőknél, akiket csak a follikuláris fázisban vizsgálnak meg). E tesztek során mérik a bőr hőmérsékletét, a bőr véráramlását, a finom és durva motoros kézügyességet, a hőkomfortot és az erőfeszítés érzékelését. Mindkét kísérletben székletmintákat gyűjtenek a kakaóban gazdag bioflavanol-pótlás előtt és után 8 nap után, hogy megvizsgálják, hogy a bioflavanol-kiegészítés növeli-e a jótékony baktériumok számát a bélmikrobiómában. Az ebből a tanulmányból származó információk tájékoztatni fogják a harci táplálkozási fejlesztőket a kakaóban gazdag bioflavanolok hatékonyságáról és a hideg időjárási takarmányadagokba való beilleszthetőségről.