Környezetvédelmi címkézés egy virtuális szupermarketben
2022. március 8. frissítette: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
A környezetvédelmi címkézés hatása az élelmiszerválasztásra: véletlenszerű, ellenőrzött próba egy virtuális valóság szupermarketben
Egy 2 karból álló, randomizált kontrollvizsgálatot (címkékkel és anélkül) végeznek a környezetvédelmi címke élelmiszerválasztásra gyakorolt hatásának tesztelésére egy virtuális szupermarketben.
Egy 130 fős minta két vásárlási feladatban vesz részt: 1/ 3 termék kiválasztása házi készítésű étel elkészítéséhez és 2/ készétel kiválasztása.
Ez a két feladat két forgatókönyv esetén megismétlődik: 1/ a résztvevőket arra kérik, hogy válasszák ki az ételeket a szokásos étkezésekhez, és 2/ a résztvevőket a környezetbarát ételekhez.
Ez a kísérleti terv lehetővé teszi az élelmiszerválasztások összehasonlítását a környezetvédelmi címke jelenlétében és annak hiányában, és megvizsgálja, hogy a címke tájékoztató jellegű-e, és segít-e az egyéneknek abban, hogy környezetbarátabb élelmiszereket válasszanak, ha erre kifejezetten kérik.
A tanulmány áttekintése
Állapot
Befejezve
Körülmények
Beavatkozás / kezelés
Részletes leírás
Lásd a csatolt protokoll dokumentumokat
Tanulmány típusa
Beavatkozó
Beiratkozás (Tényleges)
133
Fázis
- Nem alkalmazható
Kapcsolatok és helyek
Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.
Tanulmányi helyek
-
-
-
Dijon, Franciaország, 21000
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
-
-
Részvételi kritériumok
A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
18 év és régebbi (Felnőtt, Idősebb felnőtt)
Egészséges önkénteseket fogad
Igen
Tanulmányozható nemek
Összes
Leírás
Bevételi kritériumok:
- Felelős a háztartási élelmiszer-vásárlás jelentős részéért
- Folyékonyan beszél franciául
Kizárási kritériumok:
- Étrendi korlátozások (vegetáriánus, vegán, allergia, intolerancia stb.)
- Korrigálatlan szemproblémák
- Hányinger és szédülés ismert tünetei virtuális valóság-headset viselésekor
Tanulási terv
Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Megelőzés
- Kiosztás: Véletlenszerűsített
- Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
- Maszkolás: Nincs (Open Label)
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Nincs beavatkozás: Nincs címkézés
Címke nélküli élelmiszeripari termékek a virtuális szupermarketben.
|
|
|
Kísérleti: Környezetvédelmi címkézés
Környezetvédelmi címkével ellátott élelmiszerek a virtuális szupermarketben.
|
A virtuális szupermarketben található élelmiszerek csomagolásán környezetvédelmi címkét helyeznek el, A-tól (legkisebb hatás) E-ig (legnagyobb hatás). A címkekategóriák alapja a Product Environmental Footprint, az Európai Bizottság által javasolt pontszám, amely egy élelmiszer termék környezeti hatását értékeli 16, a termékek életciklusa során számított mutató alapján (pl. klímaváltozás kg szén-dioxid egyenértékben, tengeri eutrofizáció kg N egyenértékben, föld- és vízhasználat vagy savasodás mol H+ egyenértékben). Az utasítások bemutatják és elmagyarázzák a résztvevőknek a környezetvédelmi címkét: „A virtuális szupermarketben minden termék rendelkezik környezetvédelmi címkével. Ez a címke leírja, hogy egy terméknek volt-e negatív hatása a környezetre (üvegházhatású gázok kibocsátása, vízkészletek kimerülése stb.) az A-tól a legkisebb hatástól az E-ig, a legnagyobb hatásig. |
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
A kiválasztott élelmiszerek környezeti hatása
Időkeret: 15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
Az élelmiszerek kiválasztásának környezeti hatását a termék környezeti lábnyoma alapján számítják ki 100 g termékre a teljes életciklus során.
|
15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
Másodlagos eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Ismerkedés a kiválasztott élelmiszerekkel
Időkeret: 15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
Az egyes kiválasztott élelmiszerek ismertségét egy 1-től (soha nem vásárolt) 5-ig (nagyon gyakran vásárolt) terjedő diszkrét skála segítségével értékelik.
|
15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
|
A kiválasztott élelmiszerek kedvelése
Időkeret: 15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
Az egyes kiválasztott ételek tetszését egy 1-től (egyáltalán nem szeretem) 10-ig (nagyon szeretem) terjedő diszkrét skála segítségével értékeljük.
|
15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
|
A kiválasztott élelmiszerek táplálkozási minősége
Időkeret: 15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
A kiválasztott élelmiszerek táplálkozási minőségét a Brit Élelmiszer-szabványügyi Ügynökség tápanyagprofil-rendszerének (FSA score) pontszáma alapján számítják ki.
|
15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
|
A kiválasztott élelmiszerek feldolgozottsági szintje
Időkeret: 15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
Az élelmiszer-válogatás feldolgozottsági szintjét az élelmiszer-feldolgozáson alapuló élelmiszer-osztályozási rendszer (NOVA) segítségével becsülik meg.
|
15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
|
A kiválasztott élelmiszerek ára
Időkeret: 15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
Az ételválaszték ára 100 kcal-ra kerül kiszámításra.
|
15 perc (az időkeret az ételválasztási feladat elvégzéséhez szükséges időt jelöli, és nincs nyomon követés)
|
Együttműködők és nyomozók
Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.
Nyomozók
- Kutatásvezető: Lucile Marty, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Tanulmányi rekorddátumok
Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete (Tényleges)
2021. május 25.
Elsődleges befejezés (Tényleges)
2021. május 25.
A tanulmány befejezése (Tényleges)
2021. június 11.
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
2021. május 24.
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2021. május 27.
Első közzététel (Tényleges)
2021. június 1.
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)
2022. március 9.
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2022. március 8.
Utolsó ellenőrzés
2022. március 1.
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
Kulcsszavak
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- EIPH0126
Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)
Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?
IGEN
IPD terv leírása
Oszd meg az Open Science Framework-en
IPD megosztási időkeret
Megjelenéskor, határozatlan ideig
IPD-megosztási hozzáférési feltételek
Webhely megnyitása
Az IPD megosztását támogató információ típusa
- STUDY_PROTOCOL
- NEDV
Tanulmányi adatok/dokumentumok
Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok
Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz
Nem
Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz
Nem
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .