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L'influenza dei fattori sull'accuratezza dell'assunzione dietetica segnalata

3 aprile 2018 aggiornato da: Hollie Raynor, The University of Tennessee, Knoxville

L'influenza del contenimento dietetico, della desiderabilità sociale e del tipo di cibo sull'accuratezza dell'assunzione dietetica segnalata

Lo scopo di questo studio è valutare l'influenza del contenimento dietetico, della desiderabilità sociale e del tipo di cibo sull'accuratezza dell'assunzione dietetica riportata durante un richiamo di 24 ore.

Panoramica dello studio

Stato

Stato

Indica lo stato di reclutamento attuale o lo stato di accesso ampliato.
Completato

Condizioni

Condizioni

La malattia, il disturbo, la sindrome, la malattia o la lesione oggetto di studio. Su ClinicalTrials.gov, le condizioni possono includere anche altri problemi relativi alla salute, come la durata della vita, la qualità della vita e i rischi per la salute.

Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.

Descrizione dettagliata

Lo scopo di questo studio è indagare l'influenza dell'interazione tra restrizione dietetica, desiderabilità sociale e tipo di cibo ("sano" vs. "malsano") sull'accuratezza della segnalazione del consumo di un pasto di laboratorio durante un richiamo dietetico di 24 ore . Il metodo automatizzato a più passaggi (AMPM) del richiamo dietetico di 24 ore è considerato il gold standard della valutazione dietetica, tuttavia il potenziale di errore e pregiudizi è ampiamente riconosciuto con una tendenza alla sottostima. La sottostima è stata collegata a molti fattori, tra cui due caratteristiche individuali, moderazione dietetica e desiderabilità sociale. Sia la restrizione dietetica che la desiderabilità sociale sono state ampiamente studiate, tuttavia l'influenza della loro interazione sull'assunzione dietetica segnalata non è completamente compresa. Inoltre, è stata trovata anche una relazione con i tipi di alimenti (sani o malsani). Per questo studio, 40 partecipanti di sesso femminile di peso normale saranno reclutati presso l'Università del Tennessee utilizzando volantini che invitano i volontari. I partecipanti saranno classificati in base a restrizione dietetica, alta o bassa, e desiderabilità sociale, alta o bassa, in base alle domande durante lo screening iniziale. In un ambiente di laboratorio i partecipanti consumeranno un pasto a base di cibi pre-pesati, inclusi cibi "sani" e "malsani". Il giorno seguente, un richiamo dietetico AMPM di 24 ore sarà condotto con il partecipante per telefono. L'accuratezza dell'assunzione dietetica riportata del pasto di laboratorio sarà determinata dall'equazione [(assunzione riportata - assunzione misurata)]/assunzione misurata] x100 per quantità (peso o volume) ed energia (chilocalorie) con confronti tra gruppi e all'interno di tipi di alimenti utilizzando l'analisi fattoriale mista della varianza.

Tipo di studio

Tipo di studio

Descrive la natura di uno studio clinico. I tipi di studio includono studi interventistici (chiamati anche studi clinici), studi osservazionali (compresi i registri dei pazienti) e accesso allargato.
Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

Iscrizione

Il numero di partecipanti a uno studio clinico. L'iscrizione "anticipata" è il numero target di partecipanti di cui i ricercatori hanno bisogno per lo studio.
40

Fase

Fase

La fase di una sperimentazione clinica che studia un farmaco o un prodotto biologico, sulla base delle definizioni sviluppate dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. La fase si basa sull'obiettivo dello studio, sul numero di partecipanti e su altre caratteristiche. Ci sono cinque fasi: Early Phase 1 (precedentemente indicata come Fase 0), Phase 1, Phase 2, Phase 3 e Phase 4. Not Applicable è usato per descrivere sperimentazioni senza fasi definite dalla FDA, incluse sperimentazioni di dispositivi o interventi comportamentali.
  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Tennessee
      • Knoxville, Tennessee, Stati Uniti, 37996-1920
        • University of Tennessee

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Criteri di ammissibilità

I requisiti chiave che devono soddisfare le persone che vogliono partecipare a uno studio clinico o le caratteristiche che devono avere. I criteri di ammissibilità sono costituiti sia da criteri di inclusione (necessari a una persona per partecipare allo studio) sia da criteri di esclusione (che impediscono a una persona di partecipare). I tipi di criteri di ammissibilità includono se uno studio accetta volontari sani, ha requisiti di età o gruppo di età o è limitato dal sesso.

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 25 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Femmina

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Stato di peso normale (BMI 18,5-24,9)
  • Disposto a provare i cibi di studio

Criteri di esclusione:

  • Individui che si specializzano in Nutrizione o Scienze motorie
  • Fumatori
  • Individui che assumono farmaci per l'ADHD
  • Individui in stato di gravidanza
  • Individui con allergie alimentari in studio

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Non randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione di gruppo singolo
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm

Gruppo di partecipanti / Arm

Un gruppo o sottogruppo di partecipanti a uno studio clinico che riceve un intervento/trattamento specifico o nessun intervento, secondo il protocollo dello studio.
Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.
Comparatore attivo: SD alto/ DR basso
Questo gruppo contiene femmine che presentano caratteristiche di elevata desiderabilità sociale e bassa restrizione dietetica.
Altro: Pranzo con richiamo dietetico di 24 ore
Ogni partecipante entrerà in laboratorio per un pranzo a buffet, dove verrà istruito ad assaggiare ciascuno dei cibi serviti. Il giorno successivo, viene eseguito un richiamo dietetico di 24 ore per testare la capacità dei partecipanti di riportare con precisione quantità e tipi di cibo consumato. Le misure di contenimento dietetico e di desiderabilità sociale vengono prese prima del pasto di laboratorio tramite intervista telefonica.
Comparatore attivo: SD alta/ Dr. alto
Questo gruppo contiene femmine che presentano caratteristiche di elevata desiderabilità sociale e di elevata restrizione dietetica.
Altro: Pranzo con richiamo dietetico di 24 ore
Ogni partecipante entrerà in laboratorio per un pranzo a buffet, dove verrà istruito ad assaggiare ciascuno dei cibi serviti. Il giorno successivo, viene eseguito un richiamo dietetico di 24 ore per testare la capacità dei partecipanti di riportare con precisione quantità e tipi di cibo consumato. Le misure di contenimento dietetico e di desiderabilità sociale vengono prese prima del pasto di laboratorio tramite intervista telefonica.
Comparatore attivo: SD basso/DR alto
Questo gruppo contiene femmine che presentano caratteristiche di bassa desiderabilità sociale e alta restrizione dietetica.
Altro: Pranzo con richiamo dietetico di 24 ore
Ogni partecipante entrerà in laboratorio per un pranzo a buffet, dove verrà istruito ad assaggiare ciascuno dei cibi serviti. Il giorno successivo, viene eseguito un richiamo dietetico di 24 ore per testare la capacità dei partecipanti di riportare con precisione quantità e tipi di cibo consumato. Le misure di contenimento dietetico e di desiderabilità sociale vengono prese prima del pasto di laboratorio tramite intervista telefonica.
Comparatore attivo: SD basso/ DR basso
Questo gruppo contiene femmine che presentano caratteristiche di bassa desiderabilità sociale e scarsa restrizione dietetica.
Altro: Pranzo con richiamo dietetico di 24 ore
Ogni partecipante entrerà in laboratorio per un pranzo a buffet, dove verrà istruito ad assaggiare ciascuno dei cibi serviti. Il giorno successivo, viene eseguito un richiamo dietetico di 24 ore per testare la capacità dei partecipanti di riportare con precisione quantità e tipi di cibo consumato. Le misure di contenimento dietetico e di desiderabilità sociale vengono prese prima del pasto di laboratorio tramite intervista telefonica.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misure di risultato primarie

Nel protocollo di uno studio clinico, la misura dell'esito pianificato più importante per valutare l'effetto di un intervento/trattamento. La maggior parte degli studi clinici ha una misura di esito primaria, ma alcuni ne hanno più di una.
Misura del risultato
Lasso di tempo
Precisione dell'assunzione dietetica riportata rispetto alla misurazione dell'assunzione di un pasto di laboratorio.
Lasso di tempo: 1 giorno.
1 giorno.

Misure di risultato secondarie

Misure di risultato secondarie

Nel protocollo di uno studio clinico, una misura dell'esito pianificato che non è importante quanto la misura dell'esito primario per valutare l'effetto di un intervento ma è comunque di interesse. La maggior parte degli studi clinici ha più di una misura di esito secondaria.
Misura del risultato
Lasso di tempo
Punteggio di restrizione dietetica del partecipante.
Lasso di tempo: 1 giorno.
1 giorno.
Punteggio di desiderabilità sociale del partecipante.
Lasso di tempo: 1 giorno.
1 giorno.

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Sponsor

L'organizzazione o la persona che avvia lo studio e che ha autorità e controllo sullo studio.
The University of Tennessee, Knoxville

Investigatori

Investigatori

Un ricercatore coinvolto in uno studio clinico. I termini correlati includono il ricercatore principale del sito, il ricercatore secondario del sito, il presidente dello studio, il direttore dello studio e il ricercatore principale dello studio.
  • Cattedra di studio: Hollie A Raynor, Ph.D., University of Tennessee, Knoxville

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

Inizio studio

La data effettiva in cui il primo partecipante è stato arruolato in uno studio clinico. La data di inizio dello studio "prevista" è la data che i ricercatori pensano sarà la data di inizio dello studio.
1 settembre 2008

Completamento primario (Effettivo)

Completamento primario

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento per raccogliere i dati finali per la misura dell'esito primario. Il fatto che lo studio clinico sia terminato secondo il protocollo o sia stato interrotto non influisce su questa data. Per gli studi clinici con più di una misura di esito primario con diverse date di completamento, questo termine si riferisce alla data in cui la raccolta dei dati è completata per tutte le misure di esito primario. La data di completamento principale "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento principale per lo studio.
1 dicembre 2011

Completamento dello studio (Effettivo)

Completamento dello studio

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento/trattamento per raccogliere i dati finali per le misure di esito primarie, le misure di esito secondarie e gli eventi avversi (ovvero l'ultima visita dell'ultimo partecipante). La data di completamento dello studio "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento dello studio.
1 dicembre 2011

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

Primo inviato

La data in cui lo sponsor o il ricercatore dello studio ha inviato per la prima volta un record di studio a ClinicalTrials.gov. In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la prima data di invio e la disponibilità del record su ClinicalTrials.gov (la prima data di invio).
8 luglio 2009

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

La data in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore invia per la prima volta un record di studio che è coerente con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). Lo sponsor o lo sperimentatore potrebbe dover rivedere e inviare un record di studio una o più volte prima che i criteri di revisione QC di NLM siano soddisfatti. È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
10 luglio 2009

Primo Inserito (Stima)

Primo Inserito

La data in cui il record dello studio è stato disponibile per la prima volta su ClinicalTrials.gov dopo la conclusione della revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la data in cui lo sponsor dello studio o lo sperimentatore ha presentato il record dello studio e la prima data pubblicata.
14 luglio 2009

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

Ultimo aggiornamento pubblicato

La data più recente in cui le modifiche al record di uno studio sono state rese disponibili su ClinicalTrials.gov. Potrebbe esserci un ritardo tra il momento in cui le modifiche sono state inviate a ClinicalTrials.gov dallo sponsor o dallo sperimentatore dello studio (data di invio dell'ultimo aggiornamento) e la data di pubblicazione dell'ultimo aggiornamento.
5 aprile 2018

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha presentato modifiche a un record di studio che sono coerenti con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
3 aprile 2018

Ultimo verificato

Ultimo verificato

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha confermato che le informazioni su uno studio clinico su ClinicalTrials.gov sono accurate e aggiornate. Se uno studio con stato di reclutamento di reclutamento; non ancora reclutamento; o attivo, non reclutamento non è stato confermato negli ultimi 2 anni, lo stato di reclutamento dello studio viene mostrato come sconosciuto.
1 aprile 2018

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

Altri numeri di identificazione dello studio

Identificatori o numeri ID diversi dal numero NCT assegnati a uno studio clinico dallo sponsor, dai finanziatori o da altri dello studio. Questi numeri possono includere identificatori univoci di altri registri di sperimentazione e numeri di sovvenzioni del National Institutes of Health.
  • University of TN IRB 7701 B

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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