Studio sull'influenza genetica sulla risposta del colesterolo ai grassi alimentari (Satgene)

Criterio di inclusione:

Uomini e donne 35-70 anni BMI 20-32 kg/m2 Emoglobina (anemia): 12,5-18,0 g/l (uomini) e > 11,5-16 g/l (donne) Gamma GT (funzione epatica) (< 80 IU/l), Trigliceridi (tra 1-4 mmol/l), Colesterolo totale plasmatico (4,5-8 mmol/l) Glucosio (L'organizzazione mondiale della sanità raccomanda <7 mmol/L).

Criteri di esclusione:

• Le donne che allattano al seno, potrebbero essere incinte o se potenzialmente fertili non stanno prendendo precauzioni contraccettive efficaci
• È probabile che alteri l'uso di contraccettivi orali o TOS durante il corso dello studio
• Pressione sanguigna > 160/100 mm Hg (linee guida del Regno Unito per l'ipertensione di stadio 2)
• Aveva subito un infarto del miocardio o un ictus nei 12 mesi precedenti
• Farmaci ipertensivi
• Diabetici di tipo I e II
• Tutti i volontari che seguono una dieta dimagrante o vegani/vegetariani come studio richiedono il consumo di latticini e oli di pesce
• Su supplementi di olio di pesce ad alte dosi (> 1 g di EPA + DHA al giorno)
• Lipidi elevati che richiedono farmaci come statine, fibrati, problemi alla cistifellea o altre anomalie del metabolismo dei grassi
• - Soggetti non disposti ad apportare i necessari cambiamenti dietetici durante lo studio
• Soggetti che bevono alcol in eccesso (le raccomandazioni del Regno Unito/settimana attualmente per gli uomini sono, non più di 21 unità di alcol a settimana o più di quattro unità in un giorno. Per le donne, non più di 14 unità di alcol a settimana o più di tre unità al giorno).
• Soggetti che si allenano ad alto livello o frequentano più di 3 ore di lezioni organizzate di ginnastica a settimana