Cambiamenti nel comportamento ingestivo dopo il bypass gastrico

La procedura di bypass gastrico è nota per essere uno dei trattamenti di maggior successo per l'obesità patologica e il diabete mellito di tipo 2 e ha dimostrato di ridurre l'appetito, l'apporto energetico, il peso corporeo e la glicemia sia a breve che a lungo termine. Numerosi rapporti ipotizzano che questi cambiamenti possano essere guidati, almeno in parte, da cambiamenti positivi nelle preferenze alimentari dopo l'intervento chirurgico. Tuttavia, i risultati sono tratti da assunzioni dietetiche auto-riportate che sono afflitte da bias di misurazione, precludendo così conclusioni definitive.

L'attuale lavoro mira a osservare direttamente l'assunzione di cibo per testare l'ipotesi che dopo il bypass gastrico l'assunzione di cibo cambi in un modo che porta a risultati benefici sul peso corporeo rispetto ai partecipanti di controllo stabili. I pazienti (n=32) con una procedura pianificata di bypass gastrico saranno reclutati da Phoenix Health (Irlanda e Inghilterra) e dal Letterkenny University Hospital (Irlanda), insieme ai partecipanti di controllo (n=32) senza perdita di peso pianificata. Tutti i soggetti parteciperanno alla Human Intervention Studies Unit (HISU), Ulster University in cinque occasioni (1 mese prima dell'intervento e 3, 12, 24 e 60 mesi dopo l'intervento, con controlli abbinati nel tempo). Le visite di studio saranno completamente residenziali e comporteranno due pernottamenti all'interno della struttura durante i quali verrà misurata di nascosto l'assunzione di cibo nelle 24 ore dei partecipanti (dalle 7:00 alle 23:00, giorno 2 e colazione, giorno 3) e verranno intraprese le seguenti procedure: metabolismo basale, composizione corporea, salute delle ossa, valutazione del gradimento/desiderio di cibi ricchi di grassi e risposte ormonali intestinali post-prandiali. In ogni visita di studio i partecipanti avranno libero accesso a una gamma di alimenti di varia composizione di macronutrienti e che sono compatibili con le loro preferenze alimentari dichiarate (valutate prima dell'inizio dello studio). I cambiamenti in tutti i comportamenti ingestivi saranno valutati nel tempo rispetto ai partecipanti di controllo.