Alterações no comportamento ingestivo após bypass gástrico

O procedimento de bypass gástrico é conhecido por ser um dos tratamentos mais bem-sucedidos para obesidade mórbida e diabetes mellitus tipo 2, e demonstrou diminuir o apetite, a ingestão de energia, o peso corporal e a glicemia, tanto a curto quanto a longo prazo. Vários relatórios levantam a hipótese de que essas mudanças podem ser causadas, pelo menos em parte, por mudanças positivas nas preferências alimentares após a cirurgia. No entanto, as descobertas são extraídas de ingestões dietéticas auto-relatadas que são cercadas por viés de medição, impedindo assim conclusões definitivas.

O presente trabalho visa observar diretamente a ingestão de alimentos para testar a hipótese de que, após o bypass gástrico, a ingestão de alimentos muda de maneira a levar a resultados benéficos no peso corporal quando comparado a participantes de controle com peso estável. Pacientes (n = 32) com um procedimento de bypass gástrico planejado serão recrutados da Phoenix Health (Irlanda e Inglaterra) e do Letterkenny University Hospital (Irlanda), juntamente com participantes de controle (n = 32) sem perda de peso planejada. Todos os indivíduos comparecerão à Unidade de Estudos de Intervenção Humana (HISU), Ulster University em cinco ocasiões (1 mês antes da cirurgia e 3, 12, 24 e 60 meses após a cirurgia, com controles sendo pareados no tempo). As visitas do estudo serão totalmente residenciais, envolvendo duas pernoites nas instalações, durante as quais a ingestão alimentar de 24 horas dos participantes será medida secretamente (das 7h às 23h, dia 2 e café da manhã, dia 3) e os seguintes procedimentos serão realizados; taxa metabólica basal, composição corporal, saúde óssea, avaliação do gosto/desejo de alimentos com alto teor de gordura e respostas hormonais intestinais pós-refeição. Em cada visita do estudo, os participantes terão acesso ad lib a uma variedade de alimentos de composição variada de macronutrientes e que são compatíveis com suas preferências alimentares declaradas (avaliadas antes do início do estudo). Mudanças em todos os comportamentos ingestivos serão avaliadas ao longo do tempo em comparação com os participantes do controle.