Effetti modulanti dei fenoli di palma da olio in soggetti con pre-diabete (PREDOPP)

Studi recenti suggeriscono il potenziale dei polifenoli come trattamento supplementare per ritardare o prevenire l'insorgenza del diabete grazie alle loro proprietà biologiche. I polifenoli sono composti fitochimici naturali che si trovano in frutta e verdura. Il gruppo più comune di composti fenolici nella nostra dieta sono gli acidi fenolici e i flavonoidi. Le due classi principali sono i derivati ​​dell'acido idrossibenzoico e i derivati ​​dell'acido idrossicinnamico. Alla proprietà anti-iperglicemizzante dei polifenoli contribuisce principalmente la riduzione dell'assorbimento dei carboidrati alimentari attraverso l'intestino, il miglioramento della funzione delle cellule β e dell'azione dell'insulina, la stimolazione della secrezione di insulina, la modulazione degli enzimi coinvolti nel metabolismo del glucosio, l'attività antiossidante e anti- effetti infiammatori.

Gli enzimi chiave responsabili della digestione dei carboidrati alimentari in glucosio sono l'α-glucosidasi e l'α-amilasi. Una delle proprietà più note dei polifenoli, in particolare degli acidi fenolici, sul metabolismo dei carboidrati è l'inibizione di questi enzimi. Alcune indagini hanno dimostrato che i polifenoli sono anche in grado di regolare la glicemia postprandiale e inibire lo sviluppo dell'intolleranza al glucosio mediante una risposta insulinica facilitata e una maggiore secrezione di polipeptide insulinotropico glucosio-dipendente (GIP) e polipeptide-1 glucagonlike (GLP-1). Inoltre, i polifenoli sono in grado di regolare le vie chiave coinvolte nel metabolismo dei carboidrati e nell'omeostasi epatica del glucosio. Questi includono la glicolisi, la glicogenesi e la gluconeogenesi, che di solito sono compromesse nel diabete.

L'attuale studio si concentra sulle proprietà di controllo del glucosio dei composti fenolici estratti dalla palma da olio (Elaeis guineensis), una pianta tropicale ad alta produzione di olio che è anche ricca di sostanze fitochimiche. I principali componenti fenolici nell'OPP sono identificati come acido caffeoilshikimico, acido protocatecuico e acido p-idrossibenzoico. È stato scoperto che l'OPP esercita vari effetti positivi sulla salute parallelamente ai consolidati benefici fisiologici dei polifenoli. È stato dimostrato che l'OPP protegge dal diabete di tipo 2 precoce e risultati incoraggianti suggeriscono il suo ruolo nel modulare lo sviluppo del diabete. Il presente studio mira a indagare e determinare gli effetti dei fenoli di palma da olio (OPP) sul controllo della glicemia nei pre-diabetici.