Macronutrienti e funzione vascolare postprandiale

Criterio di inclusione:

• Età compresa tra i 18 e i 70 anni
• Uomini
• BMI tra 25-35 kg/m2 (sovrappeso e leggermente obeso)
• Glicemia a digiuno < 7,0 mmol/L
• Colesterolo totale sierico a digiuno < 8,0 mmol/L
• Triacilglicerolo sierico a digiuno < 2,2 mmol/L
• Pressione arteriosa sistolica < 160 mmHg e pressione arteriosa diastolica < 100 mmHg
• Nessun fumatore attuale
• Nessun paziente diabetico
• Nessuna ipercolesterolemia familiare
• Nessun abuso di droghe
• Non più di 3 consumi alcolici al giorno
• Peso corporeo stabile (aumento o perdita di peso < 3 kg negli ultimi tre mesi)
• Nessun uso di integratori alimentari noti per interferire con i principali risultati dello studio secondo il giudizio del ricercatore principale
• Nessun uso di farmaci per trattare la pressione sanguigna, il metabolismo dei lipidi o del glucosio
• Nessun uso di un prodotto sperimentale all'interno di un altro studio di intervento biomedico nel mese precedente
• Nessuna condizione medica grave che possa interferire con lo studio, come epilessia, asma, insufficienza renale o insufficienza renale, broncopneumopatia cronica ostruttiva, malattie infiammatorie intestinali, malattie autoinfiammatorie e artrite reumatoide
• Nessuna malattia cardiovascolare attiva come insufficienza cardiaca congestizia o evento cardiovascolare, come un infarto miocardico acuto o un incidente cerebrovascolare
• Disponibilità a rinunciare a essere un donatore di sangue da 8 settimane prima dell'inizio dello studio, durante lo studio e per 4 settimane dopo il completamento dello studio
• Nessuna venipuntura difficile come evidenziato durante la visita di screening

Criteri di esclusione:

• Donne
• Glicemia plasmatica a digiuno ≥ 7,0 mmol/L
• Colesterolo totale sierico a digiuno ≥ 8,0 mmol/L
• Triacilglicerolo sierico a digiuno ≥ 2,2 mmol/L
• Pressione arteriosa sistolica ≥ 160 mmHg e/o pressione arteriosa diastolica ≥ 100 mmHg
• Fumatore attuale o cessazione del fumo < 12 mesi
• Pazienti diabetici
• Ipercolesterolemia familiare
• Abuso di droghe
• Più di 3 consumi alcolici al giorno
• Peso corporeo instabile (aumento o perdita di peso > 3 kg negli ultimi tre mesi)
• Uso di integratori alimentari noti per interferire con i principali risultati dello studio secondo il giudizio del ricercatore principale
• Utilizzare farmaci per trattare la pressione sanguigna, il metabolismo dei lipidi o del glucosio
• Uso di un prodotto sperimentale all'interno di un altro studio di intervento biomedico entro il mese precedente
• Gravi condizioni mediche che potrebbero interferire con lo studio, come epilessia, asma, insufficienza renale o insufficienza renale, broncopneumopatia cronica ostruttiva, malattie infiammatorie intestinali, malattie autoinfiammatorie e artrite reumatoide
• Malattia cardiovascolare attiva come insufficienza cardiaca congestizia o evento cardiovascolare, come un infarto miocardico acuto o un incidente cerebrovascolare
• Non disposto a rinunciare a essere un donatore di sangue da 8 settimane prima dell'inizio dello studio, durante lo studio o per 4 settimane dopo il completamento dello studio
• Non o difficile da venipuntura come evidenziato durante la visita di screening