Macronutrientes e função vascular pós-prandial

Critério de inclusão:

• Idade entre 18-70 anos
• Homens
• IMC entre 25-35 kg/m2 (sobrepeso e ligeiramente obesos)
• Glicemia plasmática em jejum < 7,0 mmol/L
• Colesterol total sérico em jejum < 8,0 mmol/L
• Triacilglicerol sérico em jejum < 2,2 mmol/L
• Pressão arterial sistólica < 160 mmHg e pressão arterial diastólica < 100 mmHg
• Nenhum fumante atual
• Nenhum paciente diabético
• Sem hipercolesterolemia familiar
• Sem abuso de drogas
• Não mais do que 3 consumos alcoólicos por dia
• Peso corporal estável (ganho ou perda de peso < 3 kg nos últimos três meses)
• Nenhum uso de suplementos dietéticos conhecidos por interferir nos principais resultados do estudo, conforme julgado pelo investigador principal
• Não uso de medicação para tratar pressão arterial, metabolismo de lipídios ou glicose
• Nenhum uso de um produto experimental em outro estudo de intervenção biomédica no mês anterior
• Sem condições médicas graves que possam interferir no estudo, como epilepsia, asma, insuficiência renal ou insuficiência renal, doença pulmonar obstrutiva crônica, doenças inflamatórias intestinais, doenças autoinflamatórias e artrite reumatóide
• Nenhuma doença cardiovascular ativa, como insuficiência cardíaca congestiva ou evento cardiovascular, como infarto agudo do miocárdio ou acidente vascular cerebral
• Vontade de desistir de ser um doador de sangue de 8 semanas antes do início do estudo, durante o estudo e por 4 semanas após a conclusão do estudo
• Nenhuma punção venosa difícil, conforme evidenciado durante a visita de triagem

Critério de exclusão:

• Mulheres
• Glicemia plasmática em jejum ≥ 7,0 mmol/L
• Colesterol total sérico em jejum ≥ 8,0 mmol/L
• Triacilglicerol sérico em jejum ≥ 2,2 mmol/L
• Pressão arterial sistólica ≥ 160 mmHg e/ou pressão arterial diastólica ≥ 100 mmHg
• Fumante atual ou cessação do tabagismo < 12 meses
• Pacientes diabéticos
• Hipercolesterolemia familiar
• Abuso de drogas
• Mais de 3 consumos alcoólicos por dia
• Peso corporal instável (ganho ou perda de peso > 3 kg nos últimos três meses)
• Uso de suplementos dietéticos conhecidos por interferir nos principais resultados do estudo, conforme julgado pelo investigador principal
• Use medicamentos para tratar a pressão arterial, metabolismo de lipídios ou glicose
• Uso de um produto experimental em outro estudo de intervenção biomédica no mês anterior
• Condições médicas graves que podem interferir no estudo, como epilepsia, asma, insuficiência renal ou insuficiência renal, doença pulmonar obstrutiva crônica, doenças inflamatórias intestinais, doenças autoinflamatórias e artrite reumatóide
• Doença cardiovascular ativa, como insuficiência cardíaca congestiva ou evento cardiovascular, como infarto agudo do miocárdio ou acidente vascular cerebral
• Não estar disposto a desistir de ser doador de sangue 8 semanas antes do início do estudo, durante o estudo ou por 4 semanas após a conclusão do estudo
• Não ou difícil punção venosa conforme evidenciado durante a visita de triagem