Biodisponibilità e parametri farmacocinetici dei polifenoli dell'anguria (buccia, polpa e semi) (WM)

Criterio di inclusione:

• • Uomini o donne di età compresa tra 20 e 45 anni con indice di massa corporea (BMI) compreso tra 27,5 e 32 kg/m2

  • Non fumatori (i fumatori precedenti possono essere ammessi se hanno l'astinenza per un minimo di 2 anni)
  • Nessuna evidenza clinica di malattie cardiovascolari, metaboliche, respiratorie, renali, gastrointestinali o epatiche
  • Non assumere farmaci che potrebbero interferire con i risultati dello studio, ad esempio farmaci ipolipemizzanti, farmaci antinfiammatori, integratori alimentari in particolare arginina e L-citrullina, ecc.
  • In grado di fornire il consenso informato
  • In grado di rispettare ed eseguire le procedure richieste dal protocollo (comprese le restrizioni dietetiche, il consumo dei trattamenti in studio, le registrazioni del diario alimentare e del questionario e il programma delle visite di studio)

Criteri di esclusione:

• • Uomini e donne che fumano

  • Uomini e donne con intolleranze, allergie o ipersensibilità note o sospette agli alimenti in studio o ai trattamenti
  • Uomini e donne che consumano > 2 porzioni di angurie al giorno
  • Uomini e donne noti per avere/con diagnosi di diabete mellito
  • Uomini e donne che hanno concentrazioni di glucosio nel sangue a digiuno > 125 mg/dL
  • Uomini e donne con pressione arteriosa incontrollata >140 mmHg (sistolica)/90 mmHg (diastolica)
  • Uomini e donne con malattie vascolari documentate, ad esempio insufficienza cardiaca, infarto del miocardio, ictus, angina, interventi chirurgici correlati, ecc. che, secondo l'opinione dello sperimentatore, potrebbero interferire con l'interpretazione dei risultati dello studio
  • Uomini e donne con cancro diverso dal cancro della pelle non melanoma nei precedenti 5 anni
  • Uomini e donne con diagnosi di stitichezza cronica, diarrea o altri disturbi gastrointestinali cronici (ad es. sindrome dell'intestino irritabile)
  • Donne di cui è nota la gravidanza o che intendono iniziare una gravidanza nel corso dello studio
  • Donne che allattano
  • Assunzione di farmaci o integratori alimentari che potrebbero interferire con i risultati dello studio; ad esempio, integratore antiossidante, antinfiammatorio, farmaci ipolipemizzanti, farmaci per abbassare la pressione sanguigna, ecc... I soggetti possono scegliere di sospendere gli integratori alimentari (richiede 30 giorni di washout); ad esempio, olio di pesce, probiotici, ecc...
  • Uomini e donne che hanno donato sangue entro 3 mesi dalla visita di screening e donatori/partecipanti di sangue per i quali la partecipazione a questo studio risulterà nell'aver donato più di 1500 millilitri di sangue nei 12 mesi precedenti.
  • Uomini e donne vegani o vegetariani
  • Storia di un disturbo alimentare (ad esempio, anoressia nervosa, bulimia nervosa o alimentazione incontrollata) diagnosticato da un professionista della salute
  • Abuso di sostanze (alcol o droghe) negli ultimi 2 anni
  • Consumatori eccessivi di caffè e tè (> 5 tazze/giorno)
  • Uomini e donne che fanno regolarmente esercizio fisico eccessivo o un atleta
  • Peso instabile: aumento o perdita di peso +/- 5 kg (11 libbre) nei 2 mesi precedenti
  • Donne che assumono una dose instabile di contraccettivi ormonali e/o una dose stabile da meno di 6 mesi
  • Orario di lavoro insolito, ad es. lavoro notturno (ad es. 3° turno)