Astaxantina, infiammazione da esercizio fisico, salute della pelle

PROCEDURE DI RICERCA Le procedure di ricerca saranno condotte presso il Human Performance Laboratory (Room 1201, Plants for Human Health Institute Building, 600 Laureate Way), gestito dalla Appalachian State University presso il North Carolina Research Campus (NCRC) a Kannapolis, NC. I soggetti verranno allo Human Performance Lab (HPL) per l'orientamento/test di base con raccolte di campioni di sangue pre-integrazione, due sessioni di 2,25 ore in corso e visite di laboratorio aggiuntive per fornire campioni di sangue di recupero di 1 giorno alle 7:00) (quindi 6 visite di laboratorio sulle prestazioni totali). Le misurazioni della salute della pelle verranno effettuate la mattina prima e durante le visite di laboratorio delle prestazioni n. 1, 2, 4, 5 (quindi 8 visite totali, quattro delle quali si verificano con le visite HPL e quattro separatamente). La quantità totale di tempo in cui ai soggetti verrà chiesto di fare volontariato per questo studio è di circa 16 ore presso il North Carolina Research Campus (per un periodo di 10 settimane).

Orientamento/Test di riferimento (Visita di laboratorio delle prestazioni n. 1) Quattro settimane prima della prima sessione di 2,25 ore in corso, i soggetti si presenteranno al Laboratorio delle prestazioni umane approssimativamente tra le 7:00 e le 8:30. Le misurazioni della salute della pelle saranno condotte il giorno prima (dopo la revisione del modulo di consenso, con la firma) e il giorno del test di riferimento. Dopo la seconda misurazione della salute della pelle, le storie demografiche e di formazione saranno acquisite con questionari. Verrà condotto un inventario dei sintomi utilizzando un questionario retrospettivo di 4 settimane. L'insorgenza ritardata del dolore muscolare (DOMS) e il profilo degli stati dell'umore (POMS) saranno valutati con questionari standardizzati. Un campione di sangue verrà raccolto a digiuno durante la notte in coincidenza con la stessa ora del giorno per il prelievo di sangue post-integrazione. La composizione corporea sarà misurata con l'analizzatore di composizione corporea seca BIA e Bod Pod (Life Measurement, Concord, CA). I partecipanti allo studio saranno testati per la massima capacità aerobica (VO2max) durante un test graduato su tapis roulant con il dispositivo metabolico Cosmed CPET (Cosmed, Roma, Italia). Gli integratori per il periodo di integrazione di 4 settimane saranno forniti in vassoi di integratori alimentari per facilitare la conformità al protocollo di integrazione. I registri degli alimenti di 3 giorni e l'elenco degli alimenti verranno forniti con istruzioni dettagliate (per il periodo di 3 giorni prima delle sessioni di corsa su tapis roulant di 2,25 ore).

Periodi di integrazione di 4 settimane I partecipanti allo studio saranno randomizzati a gruppi di astaxantina e placebo, con integratori ingeriti quotidianamente (con il primo pasto) per 4 settimane prima della partecipazione alla prima sessione di corsa di 2,25 ore. Per valutare i potenziali effetti avversi, verrà condotto un inventario dei sintomi utilizzando un questionario retrospettivo di 4 settimane prima e dopo il periodo di integrazione di 4 settimane. Dopo un periodo di washout di 2 settimane, i partecipanti ripeteranno tutte le procedure utilizzando il supplemento controbilanciato. Gli integratori di astaxantina e placebo avranno un aspetto identico e saranno forniti dallo sponsor. La capsula di astaxantina conterrà 8 mg di astaxantina da alghe d'acqua dolce in granuli di amido, e le capsule placebo conterranno solo i granuli di amido con colorazione rossa naturale dal frutto pitaya. Quattro once di salmone rosso contengono circa 4,5 milligrammi di astaxantina, con livelli molto più alti nei gamberi artici e nel krill. L'astaxantina naturale è venduta in tutto il mondo come integratore antiossidante naturale con un dosaggio raccomandato da 4 mg a 12 mg al giorno. LycoRed ricava l'astaxantina da Haematococcus pluvialis, una specie di alghe d'acqua dolce di Chlorophyta della famiglia Haematococcaceae. Questa specie è ben nota per il suo alto contenuto di astaxantina, un potente antiossidante, importante in acquacoltura e cosmetici.

Sessione di corsa di 2 ore e 25 (visita di laboratorio sulle prestazioni n. 2, test sulla salute della pelle n. limitando cibi ricchi di grassi, grassi visibili e polifenoli. I soggetti registreranno tutta l'assunzione di cibo e bevande durante il periodo di 3 giorni, con l'assunzione di macro e micronutrienti valutata utilizzando il sistema software di analisi dietetica Food Processor (ESHA Research, Salem, OR).

Le misurazioni della salute della pelle saranno condotte il giorno prima e il giorno della sessione di corsa (#3, #4) (stato di digiuno notturno). I partecipanti allo studio riferiranno allo Human Performance Lab in uno stato di digiuno notturno, eseguiranno i test di salute della pelle, forniranno un campione di sangue, ingeriranno l'astaxantina o il supplemento placebo con acqua, quindi correranno 2,25 ore ad alta intensità (70% VO2max) mentre ingeriscono acqua da solo (3 ml/kg ogni 15 minuti). I campioni di sangue verranno raccolti a 0 ore, 1,5 ore, 3 ore e 21 ore dopo l'esercizio.

WASHOUT, CROSSOVER, REPEAT DI 2 SETTIMANE I soggetti si impegneranno in un periodo di washout di 2 settimane senza supplementi, crossover e quindi ripeteranno tutte le procedure (test cutanei da n. 4 a n. 8; visite di laboratorio delle prestazioni n. 4,5,6). NOTA: i soggetti randomizzati durante il primo studio sull'astaxantina avranno 6 settimane di washout se si conta il periodo di 4 settimane con placebo.