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Il caffè aumenta le prestazioni fisiche e cognitive sia negli uomini che nelle donne

11 marzo 2026 aggiornato da: Dr Ozcan Esen, Northumbria University

L'Assunzione Abituale di Caffeina Influenza l'Ergogenicità dei Regimi di Dosaggio sulla Resistenza Muscolare Ma Non sulle Prestazioni di Sprint e Cognitive in Uomini e Donne

L'impatto dell'abitudine alla caffeina sulle risposte acute a diverse dosi di caffè contenente caffeina ha ricevuto scarsa attenzione. Questo studio mirava a indagare gli effetti di diverse dosi di caffè sulle prestazioni fisiche e cognitive in uomini e donne con diversi livelli di consumo giornaliero di caffeina. Sessantanove (35 donne) atleti hanno partecipato a questo studio, partecipando a 4 visite sperimentali in modo doppio cieco, randomizzato e incrociato: caffè decaffeinato (PLA), 1,5 mg·kg-1 (LCOF), 3 mg·kg-1 (MCOF) e 6 mg·kg-1 di caffeina (HCOF) dall'ingestione di caffè. Sessanta minuti dopo il consumo di caffè, i partecipanti hanno eseguito esercizi di squat e panca piana (1 ripetizione massima, 1RM), resistenza muscolare al 60% di 1RM (ME), sprint massimali, e le prestazioni cognitive (CP) sono state valutate. I partecipanti sono stati assegnati ai gruppi di consumo di caffeina basso (LGROUP), moderato (MGROUP) e alto (HGROUP).

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

69

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Turchia (Türkiye)
      • Ankara, Turchia (Türkiye)
        • Ankara University's Department of Sports Science

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Adulto

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criteri di inclusione:

  • Individui sani
  • Individui fisicamente attivi
  • Non fumatori
  • Età compresa tra 18 e 30 anni
  • Privi di insufficienza respiratoria
  • Privi di malattie cardiovascolari
  • Privi di disturbi neuromuscolari
  • Privi di lesioni muscoloscheletriche nei precedenti 6 mesi

Criteri di esclusione:

  • Malattia cardiovascolare diagnosticata
  • Malattia neuromuscolare
  • Lesione agli arti attuale
  • Storia di lesioni agli arti che hanno richiesto trattamento nei precedenti 6 mesi
  • Malattia respiratoria cronica o trattamento per condizioni respiratorie croniche

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Altro
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Doppio

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Integrazione con caffeina a basso dosaggio
consumendo 0,12 g·kg⁻¹ di caffè decaffeinato + 0,04 g·kg⁻¹ di caffè con caffeina per raggiungere un'assunzione di 1,5 mg·kg⁻¹ di caffeina 60 minuti prima della prova sperimentale.
Integratore alimentare: Caffeina a Basso Dosaggio (LCOF)
Le versioni contenenti caffeina del caffè istantaneo sono state preparate in 600 ml di acqua calda (circa 65°C) e servite in una tazza. I partecipanti hanno ingerito 0,12 g·kg⁻¹ di caffè decaffeinato + 0,04 g·kg⁻¹ di caffè con caffeina per raggiungere un apporto di caffeina di 1,5 mg·kg⁻¹ in LCOF 60 minuti prima della prova sperimentale.
Sperimentale: Integrazione moderata di caffeina
Consumare 0,08 g·kg⁻¹ di caffè decaffeinato + 0,08 g·kg⁻¹ di caffè con caffeina per raggiungere un'assunzione di 3 mg·kg⁻¹ di caffeina 60 minuti prima della prova sperimentale.
Integratore alimentare: Moderata Dose di Caffeina (MCOF)
Le versioni con caffeina del caffè solubile sono state preparate in 600 ml di acqua calda (circa 65°C) e servite in una tazza. I partecipanti hanno ingerito 0,08 g·kg⁻¹ di caffè decaffeinato + 0,08 g·kg⁻¹ di caffè con caffeina per raggiungere un'assunzione di 3 mg·kg⁻¹ di caffeina in MCOF 60 minuti prima della prova sperimentale.
Sperimentale: Integrazione ad alto dosaggio di caffeina
Consumare 0,16 g·kg⁻¹ di caffè con caffeina per ottenere un'assunzione di 6 mg·kg⁻¹ di caffeina 60 minuti prima della prova sperimentale.
Integratore alimentare: Alta Dose di Caffeina (HCOF)
Le versioni contenenti caffeina del caffè solubile sono state preparate in 600 ml di acqua calda (circa 65°C) e servite in una tazza. I partecipanti hanno ingerito 0,16 g·kg⁻¹ di caffè con caffeina per raggiungere un'assunzione di 6 mg·kg⁻¹ di caffeina in HCOF 60 minuti prima della prova sperimentale.
Sperimentale: Placebo
Consumare 0,16 g·kg⁻¹ di caffè decaffeinato 60 minuti prima della prova sperimentale.
Integratore alimentare: Placebo (PLA)
Le versioni decaffeinate di caffè istantaneo sono state preparate in 600 ml di acqua calda (circa 65°C) e servite in una tazza. I partecipanti hanno ingerito 0,16 g·kg-1 di caffè decaffeinato in PLA 60 minuti prima della prova sperimentale.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Resistenza muscolare del corpo superiore e inferiore
Lasso di tempo: 60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo (durante ogni prova sperimentale)
Resistenza muscolare valutata durante gli esercizi di panca piana e squat utilizzando il 60% del massimale (1RM). La performance è espressa come peso totale sollevato (kg).
60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo (durante ogni prova sperimentale)
Forza della parte superiore e inferiore del corpo
Lasso di tempo: 60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo (durante ciascuna prova sperimentale)
Forza dinamica massima valutata utilizzando test di una ripetizione massima (1RM) negli esercizi di squat e distensione su panca (kg).
60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo (durante ciascuna prova sperimentale)

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Prestazione Sprint
Lasso di tempo: 60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo (durante ogni prova sperimentale)
Potenza di picco e potenza media misurate durante un test anaerobico di Wingate di 15 secondi su un cicloergometro (W/kg).
60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo (durante ogni prova sperimentale)
Prestazione cognitiva
Lasso di tempo: Baseline (prima dell'ingestione di caffeina) e 60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo.
Tempo di reazione (ms) e precisione misurati utilizzando un compito di freccia flanker modificato.
Baseline (prima dell'ingestione di caffeina) e 60 minuti dopo l'ingestione di caffeina o placebo.

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Northumbria University

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

4 dicembre 2020

Completamento primario (Effettivo)

20 marzo 2021

Completamento dello studio (Effettivo)

20 marzo 2021

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

6 febbraio 2026

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

11 marzo 2026

Primo Inserito (Effettivo)

16 marzo 2026

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

16 marzo 2026

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

11 marzo 2026

Ultimo verificato

1 marzo 2026

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • İ3-149-20

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

Prove cliniche su Caffeina a Basso Dosaggio (LCOF)

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