代謝の健康を改善するためのオメガ 3 と繊維介入の研究

食事と栄養は慢性疾患の重要な決定要因です。 ただし、特定の健康上の利点を得るには、どの生理活性化合物をどのくらいの量で摂取する必要があるかについて、追加情報が必要です。 科学における最近の最大の進歩の 1 つは、人間の健康における腸内マイクロバイオームの内容、機能、恒常性の重要性が認識されたことです。

食物繊維：マイクロバイオームに対する食事の影響は、文化間の大きな違いによって示されており、植物ベースの食事をとっているアフリカのコミュニティは、腸内微生物叢の利用によってより多くのエネルギー必要量を得ている西側諸国と比較して、7倍多くの繊維を摂取しています。 狩猟採集民は西洋人よりも種の数と多様性が30～40％多いことが示されています。 また、多世代のネズミの研究では、西洋の食生活が微生物叢の多様性の枯渇の原因であることが示されました。 多様性は、腸の健康状態が良好であることを示す共通のマーカーとして、さまざまな集団にわたって浮上しており、有益な短鎖脂肪酸 (SCFA) の生成に関連しています。 食物繊維の発酵は、消化管内の微生物由来の代謝産物、最も重要なのは SCFA のプロファイルを変化させます。 繊維摂取量が少ないとSCFAの生成が減少し、また胃腸（GI）微生物叢の代謝があまり好ましくない栄養素の利用に移行し、アミノ酸の発酵に由来する潜在的に有害な代謝産物の生成につながります。 食物繊維によるこのような代謝産物の生成の防止は、結腸がんを予防するための主要なメカニズムの 1 つです。 観察疫学研究から、繊維摂取が人間の健康に有益であるというかなりの観察証拠があります。 ただし、介入研究の結果はそれほど一貫性がありません。 人間の介入研究におけるばらつきは、食物繊維に対するヒト消化管マイクロバイオームの高度に個人化された反応からも生じる可能性があり、これが食物繊維適用の個別化の理論的根拠を提供する。

オメガ 3 脂肪酸: ヒトでは、オメガ 3 脂肪酸は細胞膜に容易に取り込まれ、細胞の流動性が高まり、グルコース輸送が改善される可能性があります。 さらに、オメガ 3 の補給は安静時脂肪の酸化とグリコーゲンの貯蔵を促進し、インスリン感受性の改善に寄与する可能性があります。 オメガ 3 の補給は、循環する超低密度リポタンパク質 (LDL)、トリアシルグリセロール、遊離脂肪酸 (FFA) を減らすことにより、心血管疾患のリスクを軽減する可能性もあります。 また、追加の抗炎症作用と抗血栓作用もあります。 研究者らによって以前に発表されたデータは、マイクロバイオーム構成を改善するためにオメガ3サプリメントを使用できる可能性を示唆しています。 サプリメントの試験には一貫性がありませんが、現在推奨されているオメガ 3 の 1 日摂取量は、一般集団では 250 mg (活性型 EPA および DHA) であり、心血管疾患患者ではそれ以上です。

この研究は、マイクロバイオームの多様性と組成、およびSCFA産生の両方の観点から、オメガ3脂肪酸の補給がプロバイオティクス介入の利点をどの程度高めるかを示す概念実証のメカニズム研究となる。 さらに、これが脂肪酸代謝の他のマーカーや、炎症促進性のものもあれば抗炎症性のものもあるさまざまな T 細胞系統のバランスに測定可能な改善をもたらすかどうかを示すでしょう。 この研究では、1) 繊維の摂取がマイクロバイオームの多様性の増加、腸内での SCFA 産生の増加、炎症性 T 細胞組成の減少を誘発するかどうかをテストします。2) オメガ 3 の補給がマイクロバイオームの多様性と心臓代謝の改善に関して同等の利点を提供するかどうかをテストします。繊維によって供給されるものに。

この研究は、参加者が 2 つの異なる治療群にグループ化されるランダム化対照介入研究になります。 ランダム化は、グループ比較間で混乱を招く可能性のある重要な特性の均等な分布を制御し、ベースライン データの分析によって評価されます。

TwinsUK データベースから 18 歳以上の参加者 80 名が募集されます。食事介入の総期間は 6 週間で、ベースラインでの初回訪問と 6 週間後に 1 回の最終訪問となります。