人間の発育に必要なN-3脂肪酸

N-3 脂肪酸として知られる多価不飽和脂肪酸は、人間にとって必須の食事栄養素であり、特定の疾患、特に神経系、心血管系、免疫系に関連する疾患のリスクを軽減するのに重要であることが知られています。 さまざまなn-3脂肪酸の中でも、ドコサヘキサエン酸（DHA）は脳と網膜に特に多く存在し、胎児発育の最後の学期と生後最初の数か月の間にこれらの器官に大量に蓄積されます。 n-3 脂肪酸は、植物油や種子油に含まれるリノレン酸、および動物組織脂肪にのみ含まれる DHA として食事中に存在し、脂肪の多い魚が最も豊富な食物源です。 人間はリノレン酸をDHAに変換することができますが、人間の変換は遅く、発達中の脳のDHAの必要性をサポートするには不十分である可能性があると考えられています。 私たちの研究や他の研究者らの研究からの情報は、妊娠中に DHA が重要であることを示唆していますが、妊婦の DHA ステータスが低いこと、または妊娠中のカナダ人女性の DHA ステータスの改善が健康に有益であることを示す具体的な証拠はありません。幼児期の子供の発達。 ビーガンやベジタリアンの乳児、あるいはDHAを摂取しない女性が発達遅延のリスクがあるという証拠はありません。 この研究の目的は、妊娠中のDHAの栄養補助食品が乳児の出生体重、または乳児の成長、視覚、精神、運動能力の発達の指標に影響を与えるかどうかを調査することです。