ラクトース、フルクトース、スクロース、ホエータンパク質、および大豆タンパク質が基質の吸収と酸化に及ぼす影響: パイロット研究

包含基準:

• 男。
• BMI が 20 以上 38 kg/m2 未満で、体重が 300 ポンド未満。
• 研究開始時の年齢が25歳から65歳。
• 空腹時血糖 < 126 mg/dL。
• 血圧 < 160/100 mm Hg。
• 総血漿コレステロール < 280 mg/dL。
• -非喫煙者またはタバコ使用者（研究開始前の少なくとも6か月間。）

除外基準:

• 腎疾患、肝疾患、痛風、特定のがん、甲状腺疾患、胃腸、その他の代謝疾患、または吸収不良症候群の病歴または存在。
• 経口糖尿病薬またはインスリンの使用を必要とする 2 型糖尿病。
• 摂食障害の病歴。
• 定期的に激しい運動に参加するボランティア、または研究中に運動プログラムを開始するボランティア。
• 過去 12 か月以内に体重が 10% 減少したボランティア。
• -研究開始前の3か月間、アトキンス、サウスビーチ、または同様の食事をしていたボランティア。
• -処方薬または市販の抗肥満薬またはサプリメントの使用（例：フェニルプロパナラミン、エフェドリン、カフェイン、研究開始前の少なくとも6か月間）。
• 乳製品（ラクトースを含む）または大豆に対する既知の（自己申告された）アレルギーまたは有害反応。
• ホエーまたは大豆タンパク質サプリメントを摂取するボランティア.